con il cavolo la cartina tornasole

[marealto]

Ciao a tutti
Non so se la cosa potrà esservi utile ma dato che io sono fissato con la misurazione del ph dell'acqua che do alle acidofile, ho trovato questo sito dove spiega come autocostruirsi delle cartine tornasole con il brodo del cavolo rosso.
http://www.funsci.com/fun3_it/acidi/acidi.htm

Appena trovo il cavolo rosso lo provo

:Saluto:
Roberto

 

[elebar]

Interessante... :ciglione: Facci sapere!

 

[ejemeda]

si davvero interessante....il difficile forse è reperire il cavolo rosso!

 

[marealto]

Si infatti per ora non ci sono riuscito, bisognerebbe trovare una pianta facile da reperire che abbia le antocianine, anche nel radicchio ci sono le antocianine e quello si trova facilmente, però poi bisognerebbe misurare con uno strumento affidabile il ph in relazione alle gradazioni di colore.

 

[kiwoncello]

Banale, di antocianine ne trovi in quantità nella buccia dell'uva nera, dei mirtilli, delle more ecc. (tanto per citare qualche esempio). Il punto ovvio, come ben dici, è di tarare con un pHmetro serio le variazioni di colore correlate con relativo pH. D'altronde si sa che il colore delle antocianine varia appunto col pH, quindi anche senza pHmetro si può avere un'idea molto approssimata di acidità od alcalinità (ad es. rosso o blu).

 

[marealto]

Banale, di antocianine ne trovi in quantità nella buccia dell'uva nera, dei mirtilli, delle more ecc. (tanto per citare qualche esempio). Il punto ovvio, come ben dici, è di tarare con un pHmetro serio le variazioni di colore correlate con relativo pH. D'altronde si sa che il colore delle antocianine varia appunto col pH, quindi anche senza pHmetro si può avere un'idea molto approssimata di acidità od alcalinità (ad es. rosso o blu).

Si ma se troppo approssimata si rischia, inoltre ho letto in un altro articolo che per esempio quelle che si estraggono dalla rapa rossa restano del proprio colore fino ad un ph x

ora non ricordo i valori precisi ma se dovessero restare del proprio colore che ne so fino a ph 3 la pianta è bella e andata.

Comunque magari si possono fare dei test con le polverine che si vendono per i test degli acquari, non saranno precisissimi ma quelli potrebbero darci un valore orientativo per tarare le nostre cartine