Come riconoscere erbe e piante commestibili

[sizi21]

quali sono le regole principali da seguire per riconoscere erbe e piante commestibili?
ringrazio anticipatamente per le risposte

 

[Paola-Luna]

intendi quelle selvatiche, che puoi raccogliere in natura andando per prati e boschi? io direi che la regola principale sia quella di armarsi di un'ottima guida illustrata... troppo spesso si legge di avvelenamenti da avventatezza!

 

[Commelina]

Si, un libro con le illustrazioni è utile. Intanto ti metto due link di discussioni di questo forum

http://forum.giardinaggio.it/spontanee-aromatiche-officinali/106436-erbe-spontanee-commestibili.html

http://forum.giardinaggio.it/spontanee-aromatiche-officinali/55329-cibarsi-erbe-spontanee.html

 

[Datura rosa]

Se hai tempo e voglia informati se qualche associazione naturalistica della tua città non organizzi per caso corsi per il riconoscimento delle erbe spontanee commestibili.
Io ne ho seguiti 3 (primavera, estate ed autunno) a Roma presso l'Associazione Nuova Acropoli (lezioni in classe con diapositive, spiegazioni, scambi di ricette e uscite sul campo) e poi sono andata appresso ad una signora anziana in un paesetto in cui andavo in Umbria che è stata una "grande docente".