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cena a buffet
- Creatore Discussione pla980
- Data di inizio
gatto di patate , gia tagliato cosi la gente si serve da sola,
affetati e gormagi, olive , crostini toscani,
pasta fredda anche se è fuori stagione: garganelli conditi con ricota rucola e prusciuto potrebbero andar bene o un pasticcio di pasta fatto in forno che fai uscire dal forno un 10 min prima che arrivano gli ospiti, tanto quello rimane bolente allungo,
insalata di spinaci baby con speck , uovo sodo e condito con vinagrette,
per secondo si puo fare la polenta a fette gratinata con sopra o il lardo o aparte fai un po di spezatino o gulash :-D.
buona cena
affetati e gormagi, olive , crostini toscani,
pasta fredda anche se è fuori stagione: garganelli conditi con ricota rucola e prusciuto potrebbero andar bene o un pasticcio di pasta fatto in forno che fai uscire dal forno un 10 min prima che arrivano gli ospiti, tanto quello rimane bolente allungo,
insalata di spinaci baby con speck , uovo sodo e condito con vinagrette,
per secondo si puo fare la polenta a fette gratinata con sopra o il lardo o aparte fai un po di spezatino o gulash :-D.
buona cena
N
ninfa77
Guest
Potresti preparare dei rustici con i rotoli già pronti di pasta sfoglia con dentro wurstel,spinaci,ecc e tuo piacimento.....
poi potresti fare delle pizzette piccole,torte rustiche,insalata di riso,crocchette di patate,olive ascolane......
mamma mia che fame.......:food:
dei piccoli panini con affettati vari,tramezzini.....
io faccio anche gli arancini di riso(ma la preparazione è un pò lunga)...
delle frittate grandi dove dentro metti del ripieno magari di cotto e funghi poi le arrotoli e le tagli a fettine.....
è tutta roba che puoi fare prima e si mangia fredda
spero di averti aiutata
poi potresti fare delle pizzette piccole,torte rustiche,insalata di riso,crocchette di patate,olive ascolane......
mamma mia che fame.......:food:
dei piccoli panini con affettati vari,tramezzini.....
io faccio anche gli arancini di riso(ma la preparazione è un pò lunga)...
delle frittate grandi dove dentro metti del ripieno magari di cotto e funghi poi le arrotoli e le tagli a fettine.....
è tutta roba che puoi fare prima e si mangia fredda
spero di averti aiutata
Ultima modifica di un moderatore:
thuya
Florello
come antipasto potresti fare dei panzerotti: si fanno dei quadrati di pasta sfoglia (quella già pronta) 10x10cm, ci metti in mezzo zucchine e mozzarella, o mozzarella e salsiccia o quello che vuoi, richiudi bene i bordi e li metti in forno 20 minuti!! poi basta mantenerli caldi prima di servirli.
fanno una gran figura specie se ci spennelli sopra l'albume dell'uovo!!
fanno una gran figura specie se ci spennelli sopra l'albume dell'uovo!!
Datura rosa
Guru Master Florello
Ecco un primo elenco di....cose buone!
Torte salate ( da fare la mattina e scaldare appena intiepidite al microonde):
pasta sfoglia e:
carciofi, besciamella, ecc.
spinaci, ricotta, ecc.
broccoletti, besciamella, ecc
.
pasta lievita ripiena di scarola ripassata con olio, peperoncino, acciughe e olive di Gaeta (ottima anche fredda)
quiche lorraine (pancetta, uova, panna e gruviera) (da fare la mattina e scaldare appena intiepidite al microonde):
Frittate con:
zucchine, patate e cipolla,carciofi, asparagi (ottime anche fredde)
Lasagna classica, in bianco con funghi, con scamorza, peperoni e melanzane, di pesce (sempre da scaldare al microonde)
Roastbeef
Carpaccio condito con ruchetta, parmigiano a scaglie e limone, con funghi crudi a fettine sottili
Grossi dadi di mortadella condita con olio, pepe e limone
Patate al forno con cipolle rosse e pancetta
Insalatona mista
Verdure grigliate e condite con olio, aceto, peperoncino, aglio - se gradito - e prezzemolo (da preparare anche, meglio, il giorno prima; in questo caso l'aglio va aggiunto il giorno dopo)
Funghi e patate al forno
Carote, broccolo e finocchi gratinati
Ciotole di olive di vari tipi (piccanti, nere al forno condite con bucce e polpa di arancio a pezzettini, peperoncino e appena un poco di olio, ecc.
Vassoi di mignon
Crostate fatte in casa
Cantucci col Vin santo
Se mi viene in mente qualcos'altro te lo posto.
Ciao
Torte salate ( da fare la mattina e scaldare appena intiepidite al microonde):
pasta sfoglia e:
carciofi, besciamella, ecc.
spinaci, ricotta, ecc.
broccoletti, besciamella, ecc
.
pasta lievita ripiena di scarola ripassata con olio, peperoncino, acciughe e olive di Gaeta (ottima anche fredda)
quiche lorraine (pancetta, uova, panna e gruviera) (da fare la mattina e scaldare appena intiepidite al microonde):
Frittate con:
zucchine, patate e cipolla,carciofi, asparagi (ottime anche fredde)
Lasagna classica, in bianco con funghi, con scamorza, peperoni e melanzane, di pesce (sempre da scaldare al microonde)
Roastbeef
Carpaccio condito con ruchetta, parmigiano a scaglie e limone, con funghi crudi a fettine sottili
Grossi dadi di mortadella condita con olio, pepe e limone
Patate al forno con cipolle rosse e pancetta
Insalatona mista
Verdure grigliate e condite con olio, aceto, peperoncino, aglio - se gradito - e prezzemolo (da preparare anche, meglio, il giorno prima; in questo caso l'aglio va aggiunto il giorno dopo)
Funghi e patate al forno
Carote, broccolo e finocchi gratinati
Ciotole di olive di vari tipi (piccanti, nere al forno condite con bucce e polpa di arancio a pezzettini, peperoncino e appena un poco di olio, ecc.
Vassoi di mignon
Crostate fatte in casa
Cantucci col Vin santo
Se mi viene in mente qualcos'altro te lo posto.
Ciao
Ultima modifica:
N
ninfa77
Guest
:food: :food: :food: tra un pò mi mangio la scrivania:food: :food: :food: non ci vedo dalla fame
