Basilico cancerogeno?

[contrada_blu]

:froggie_r Quoto Contrada blu e Gramigna x la ricetta.

Ma Contrada blu...il mortaio?! Assolutamente il mortaio :martello2 ...e rigorosamente di marmo!:hands13: :hands13:

ok verdiana vuol dire che andrò da un marmista e mi farò fare un bel mortaio rigorosamente di marmo su misura per fare tanto pesto!!! poi nella circostanza, dietro casa ho piantato 50 piantine di basilico!!WiWa il basilico.:sleep2:

 

[contrada_blu]

La mia ricetta è leggermente diversa: ok per basilico, pinoli, io uso sale fino anziché quello grosso, come formaggio non uso pecorino ma solo grana, aglio, olio extravergine d'oliva, una punta di cucchiaino di burro.

Buonissimo anche così! k07:

Ci sono diversi modi per fare il pesto e tutti buonissimi!

ok gramigna,per il sale o grosso o fino fa lo stesso penso, per il pecorino a me piace piccante, poi per il burro non lo metto anche se va perchè viene un antino grasso.Infine ti dò una dritta, prova ad aggiungere rucola selvatica e poi mi dici.Buon appetito e un abbraccio:food: :food: :sleep2:

 

[verdiana]

ok gramigna,per il sale o grosso o fino fa lo stesso penso, per il pecorino a me piace piccante, poi per il burro non lo metto anche se va perchè viene un antino grasso.Infine ti dò una dritta, prova ad aggiungere rucola selvatica e poi mi dici.Buon appetito e un abbraccio:food: :food: :sleep2:

...E se il burro è un cucchiaio abbondante...chiuso in un barattolo di vetro, lo conservi in frigo anche x un paio di mesi!:food: :food:

 

[contrada_blu]

...E se il burro è un cucchiaio abbondante...chiuso in un barattolo di vetro, lo conservi in frigo anche x un paio di mesi!:food: :food:

Verdiana,il burro può essere una buona opportunità,:flower: Saluto:

 

[kiwoncello]

dovremmo avere una percentuale pazzesca di genovesi morti di cancro, se fosse vero....

Massì, e visto che sono state citate le patate mi aspetto che prima o poi qualche azzimato allarmologo televisivo rievochi la storia dei "potato-babies", cioè quell'epidemia di malformazioni fetali circoscritte in alcune aree inglesi ed irlandesi ove si era verificata una forte patologia delle patate. Ciò ne avrebbe enormemente aumentata la concentrazione di certi alcaloidi noti per essere sperimentalmente appunto teratogeni e di qui le malformazioni fetali. Fortunatamente in seguito tale eziogenesi venne smentita.

 

[gramigna]

ok gramigna,per il sale o grosso o fino fa lo stesso penso, per il pecorino a me piace piccante, poi per il burro non lo metto anche se va perchè viene un antino grasso.Infine ti dò una dritta, prova ad aggiungere rucola selvatica e poi mi dici.Buon appetito e un abbraccio:food: :food: :sleep2:

E' vero che il burro è grasso ma è anche vero che più le cose cono grasse e più sono buone!!!

Non sapevo della rucola selvatica!
Proverò, sono sempre aperta alle novità! :food:

 

[gramigna]

...E se il burro è un cucchiaio abbondante...chiuso in un barattolo di vetro, lo conservi in frigo anche x un paio di mesi!:food: :food:

Assolutamente!!!
Sono pienamente daccordo con te!

 

[contrada_blu]

:flower: :flower: Mi fa piacere Gramigna che ti è piaciuta la variante al pesto con la rucola.:flower: :Saluto:

 

[kiwoncello]

Rucolaaaa? Da ligure doc rabbrividisco, mi sento svenire....

 

[contrada_blu]

:flower: :flower: Ok Kiwoncello, provare per credere :Saluto:

 

[contrada_blu]

:burningma :burningma certo che oltre la rucola e gli altri ingredienti dovrai mettere il basilico :Saluto:

 

[Sirethar]

Sul mio libro di erbe ad esempio è citato che le parti verdi del pomodoro e dei peperoni sono tossiche.
ovvio che dipende dalle dosi.
Da quello che so il basilico è cancerogeno solo quando piantina è molto giovane.
Dipende da quanto se ne mangia.
poi, certo che lo smog è molto + tossico, oppure anche i pesticidi chimici usati in agricoltura

 

[gramigna]

Sul mio libro di erbe ad esempio è citato che le parti verdi del pomodoro e dei peperoni sono tossiche.
ovvio che dipende dalle dosi.
Da quello che so il basilico è cancerogeno solo quando piantina è molto giovane.
Dipende da quanto se ne mangia.
poi, certo che lo smog è molto + tossico, oppure anche i pesticidi chimici usati in agricoltura

Infatti, anche secondo me!
E' tutta una questione di dosi; qualsiasi cibo troppo fa male...dal dolce al salato, dalla frutta alla verdura...

 

[kiwoncello]

Sul mio libro di erbe ad esempio è citato che le parti verdi del pomodoro e dei peperoni sono tossiche.
ovvio che dipende dalle dosi.
Da quello che so il basilico è cancerogeno solo quando piantina è molto giovane.
Dipende da quanto se ne mangia.
poi, certo che lo smog è molto + tossico, oppure anche i pesticidi chimici usati in agricoltura

I vari alcaloidi tipo solanina della patata si trovano in alte concentrazioni soltanto nelle zone più metabolicamente attive (buccia inverdita, occhi, germogli) oppure aumentano uniformemente nei tuberi ammaccati, infestati ecc. E comunque si tratta di sostanze termolabili che si inattivano con la cottura. Nel pomodoro invece questi alcaloidi sono contenuti soltanto nelle parti verdi (foglie e steli) ma non nei frutti maturi o quasi.

 

[tulipa]

anche il prezzemolo e un po' tutte le piante aromatiche lo sono!