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W la pizza
- Creatore Discussione cleome
- Data di inizio
Ciao, è pericoloso mangiare la pizza COTTA MALE, cioè in forni non puliti per cui sotto la pizza restano residui di farina bruciata. Come qualsiasi composto carbonizzato (la pizza piuttosto che la bistecca cotta sulla brace), il "bruciaticcio" è cancerogeno. Dalle nostre parti in genere la pizza è più bassa e difficilmente bruciata sotto, quindi puoi continuare a mangiartela... 
G.altamurano
Florello Senior
ma intendi il servizio di report?
lilith
Master Florello
la fiorentina non la mangio...ma la pizza si e in toscana è ottima!!!!
Ell'è tutta 'nvidia, gente! E pensare che si dichiara residente "a ovest di paperino" che guarda caso l'è pure vicino a Firenze!
Delonix
Florello Senior
sta a vedere che ora si scarta il bruciaticcio...è la parte più buona!e con i costolicci come la mettiamo?
come disse quello: " non si può mica vivere da malati per poi morire sani!!
Olmo for president!!!!!!!!!!
Olmo60
Guru Master Florello
declino il seggio, però questo mi fa pensare che anche tu sei un crosta-boy?? proponiamo a fearan uno scambio: una parte molliccia per tre croste: ci starà?
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garofano
Maestro Giardinauta
garofano
Maestro Giardinauta
Anche io mi sa che sono una ...crosta girlil bruciaticcio della pizza piace anche a me,anche se lo so che fa male,ma ha comunque un certo saporino...Perchè, il pane molto cotto,che vi ha fatto?Quando ero bambina,mia mamma mi mandava a comprare il pane dal fornaio sotto casa.A Roma si usano due tipi di pane particolare,la "ciriola",ormai quasi scomparsa,mollicosa assai,la cui forma ricorda un pallone da rugby in piccolo e la "rosetta",che è un pane la cui forma ricorda quella di una rosa sbocciata,cavo al centro,adatto per panini .Siccome anche il pane mi piace un po' sbruciacchiato,lo prendevo bello cotto,e mia mamma si arrabbiava,perchè in quel modo si seccava prima.Già la rosetta di per se' come pane non è un granchè,specie se non è lievitata a dovere,cotta troppo,poi...Anche a Roma la pizza la mangiamo molto fina e condita,a meno che non vai in una pizzeria napoletana e allora lì la mangi alta.La digeribilità della pizza dipende dalla la lievitazione,se avviene in poco tempo,la pizza te se piazza sullo stomaco e la sconti per tutta la notte,e ovviamente,dalla cottura:si dovrebbe cuocere,e le pizzerie migliori lo fanno, prima la pizza con il solo pomodoro,poi,a metà cottura,mettere la mozzarella o gli altri condimenti.Se si mette la mozzarella all'inizio della cottura,questa umidifica troppo la pasta,che diventa una mappazza indigesta.
il bruciaticcio della pizza piace anche a me,anche se lo so che fa male,ma ha comunque un certo saporino...Perchè, il pane molto cotto,che vi ha fatto?Quando ero bambina,mia mamma mi mandava a comprare il pane dal fornaio sotto casa.A Roma si usano due tipi di pane particolare,la "ciriola",ormai quasi scomparsa,mollicosa assai,la cui forma ricorda un pallone da rugby in piccolo e la "rosetta",che è un pane la cui forma ricorda quella di una rosa sbocciata,cavo al centro,adatto per panini .Siccome anche il pane mi piace un po' sbruciacchiato,lo prendevo bello cotto,e mia mamma si arrabbiava,perchè in quel modo si seccava prima.Già la rosetta di per se' come pane non è un granchè,specie se non è lievitata a dovere,cotta troppo,poi...Anche a Roma la pizza la mangiamo molto fina e condita,a meno che non vai in una pizzeria napoletana e allora lì la mangi alta.La digeribilità della pizza dipende dalla la lievitazione,se avviene in poco tempo,la pizza te se piazza sullo stomaco e la sconti per tutta la notte,e ovviamente,dalla cottura:si dovrebbe cuocere,e le pizzerie migliori lo fanno, prima la pizza con il solo pomodoro,poi,a metà cottura,mettere la mozzarella o gli altri condimenti.Se si mette la mozzarella all'inizio della cottura,questa umidifica troppo la pasta,che diventa una mappazza indigesta.
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cleome
Giardinauta Senior
DEal done!!!!
Mi associo: la parte centrale, ben condita. La mia preferita? gorgonzola e radicchio!!
Fearan
Maestro Giardinauta
Eh eh...sapevo di non essere sola! Per me scamorza e speck, oppure salsiccia salamino e prosciutto cotto!!!!
il pane mi piace tutto tantissimo, apparte quello biscottato!
Olmo60
Guru Master Florello
DEal done!!!!
ok, affare fatto: prepara il cartoccio:froggie_rAnche io mi sa che sono una ...crosta girl
batti cinque:hands13: garofano, anche il pane deve avere come minimo un 3 centimetri di crostone.
x Cleome e Fearan: ragazze, che per caso vi servono delle rondelle di wustel? e anche un pò di capperi?
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