voglia di verdura

[amboinensis]

anch'io stò riscoprendo le verdure in purezza....da carnivora mi stò trasformando in erbivora.

breeze pure a me sta succedendo la stessa cosa...ma io sono stata sempre una grande mangiatrice di verdura...per me non è un pasto completo se non c'è sulla mia tavola...

 

[amboinensis]

domandina...qualcuno di voi sà come si cucina il cavolo nero??è la prima volta che lo trovo al supermercato...aspetto consigli...
Grazie :Saluto:

 

[Commelina]

domandina...qualcuno di voi sà come si cucina il cavolo nero??è la prima volta che lo trovo al supermercato...aspetto consigli...
Grazie :Saluto:

è il classico cavolo per la ribollita (minestrone di ricetta toscana) Io ce l'ho nell'orto e ho provato in vari modi... un risotto.... una torta salata. Tieni presente che le foglie sono tenaci nella cottura, ed io personalmente tolgo la costa che è dura (ma può dipendere proprio dal mio orto che ha una terra troppo forte). La particolarità è che non ha un sapore deciso come altri cavoli, anzi ha un gusto proprio delicato.

 

[amboinensis]

....grazie Commelina allora domani lo prendo e provomagari lo faccio bollito e lo gratino al forno che dici potrebbe andare? :Saluto:

 

[Commelina]

penso che vada benissimo.... poi mi dirai, così ho una alternativa

 

[amboinensis]

Commelina ...mi sà che proverò anche il risotto....mi sà che viene una bontà :food:

 

[elebar]

...
Se poi ti piacciono le bietole,le lessi e a parte soffriggi l' aglio con olio e peperoncino,poi aggiungi le bietole ben sgocciolate ,2 minuti e sono pronti.Se ti piace puoi aggiugere al soffritto dei pomodori :Saluto:

Oppure invece dei pomodori, aggiungi un filetto di acciuga al soffritto e del peperoncino... :ciglione:

 

[tulipa]

io adoro le verdure, sarà cehmia mamma mi ha sempreeducata a mangiarle... ma senza morirei.... io le mangio sempre rigorosamente senza pasta e il più delle volte cotte e poi saltate in padella con un po' d'olio.... spettacoloooooooo