Di sicuro devi tenere Previcur, e Aliette.
L'aliette puoi usarlo tranquillamente a scopo preventivo, poichè la sua funzione è quella di stimolare la pianta a produrre delle sostanze ad azione antimicrobica, ed è inutile usarlo in fase di malattia conclamata e comunque in caso di malattia è consigliabile unirlo ad altri fungicidi di copertura.
Il previcur è da usare in caso di marciume radicale o del colletto provocato dal Pythium.
Come ti dicevo le orchi possono essere attaccate anche dal Botrytis, ma in questo caso non saprei consigliarti un fungicida in particolare, mi pare il Benlate, ma sarebbe necessaria una conferma da parte di qualche esperto che lo ha testato anche sulle orchi.