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Troppa cioccolata...
- Creatore Discussione Tippy
- Data di inizio
Figliadellaluna
Giardinauta
ahh beata te!io in questi giorni sono in casa da sola con due uova (ormai sarà solo una, non oso guardare) e il cioccolato finirà inesorabilmente!!
adesso che non fa più freddo ma non fa ancora troppo caldo potresti fare una mousse al cioccolato
adesso che non fa più freddo ma non fa ancora troppo caldo potresti fare una mousse al cioccolato
Frensis.p
Giardinauta Senior
ti posso consigliare la Tenerina!!
TORTA AL CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO
3 uova, 200 g di cioccolato fondente al 50%, 100 g di burro, 75 g. di zucchero, 25 g. di farina, qualche goccia di rhum, 1 buccia di limone grattugiata, 3 cucchiai di latte.
Spezzetta in un pentolino il cioccolato, aggiungi il latte ed il burro, metti sul fuoco a bagnomaria e fai sciogliere. Spegni e aspetta che diventi tiepido: a questo punto aggiungi il limone grattugiato e il rhum. Rompi le uova separando i tuorli dalle chiare, aggiungi i tuorli allo zucchero e monta finche diventano spumosi; aggiungi il composto al cioccolato e i 25 grammi di farina; monta fino a incorporare bene tutto; monta le chiare a neve soda; mescola bene i due composti, versa in una teglia imburrata da 22 cm e metti nel forno a 180; fai cuocere senza aprire per 35 minuti. Estrai dal forno: è normale se si abbassa al centro, il cuore resta morbido e umido e sembrerà farcita con crema al cioccolato. Sforma subito, spolvera con zucchero a velo e conserva in frigo. E preferibile prepararla con un giorno d'anticipo.
TORTA AL CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO
3 uova, 200 g di cioccolato fondente al 50%, 100 g di burro, 75 g. di zucchero, 25 g. di farina, qualche goccia di rhum, 1 buccia di limone grattugiata, 3 cucchiai di latte.
Spezzetta in un pentolino il cioccolato, aggiungi il latte ed il burro, metti sul fuoco a bagnomaria e fai sciogliere. Spegni e aspetta che diventi tiepido: a questo punto aggiungi il limone grattugiato e il rhum. Rompi le uova separando i tuorli dalle chiare, aggiungi i tuorli allo zucchero e monta finche diventano spumosi; aggiungi il composto al cioccolato e i 25 grammi di farina; monta fino a incorporare bene tutto; monta le chiare a neve soda; mescola bene i due composti, versa in una teglia imburrata da 22 cm e metti nel forno a 180; fai cuocere senza aprire per 35 minuti. Estrai dal forno: è normale se si abbassa al centro, il cuore resta morbido e umido e sembrerà farcita con crema al cioccolato. Sforma subito, spolvera con zucchero a velo e conserva in frigo. E preferibile prepararla con un giorno d'anticipo.
Frensis.p
Giardinauta Senior
oppure se vuoi puoi guardare qua:http://www.ricettextorte.com/pagine/dolci%20al%20cioccolato.html
Gilda-9470
Aspirante Giardinauta
Guarda queste:
http://www.misya.info/2011/02/14/baci-perugina.htm
http://www.misya.info/2009/07/17/tortino-al-cioccolato.htm
http://www.misya.info/2011/02/12/marquise-al-cioccolato.htm
poi in quel sito ce ne sono altre e spiegate molto bene con delle foto!
http://www.misya.info/2011/02/14/baci-perugina.htm
http://www.misya.info/2009/07/17/tortino-al-cioccolato.htm
http://www.misya.info/2011/02/12/marquise-al-cioccolato.htm
poi in quel sito ce ne sono altre e spiegate molto bene con delle foto!
Frensis.p
Giardinauta Senior
mamma mia che buoooooooni:food::food:!!!
carne
Florello Senior
se lo dici già a vederli...chissà quando li farai.
Gilda-9470
Aspirante Giardinauta
Già! Ma poi secondo me è fatto proprio bene quel blog di cucina! Ci sono un sacco di ricette, semplici e ben spiegate!! Ci ho preso un sacco di spunti!
tippy il cioccolato puoi benissimo conservarlo molto a lungo nel freezer
Quoto Commy, le uova ricevute (con due figli non sono poche) sono già fatte a pezzetti e messe in congelatore per i dolci che verranno :food:
amboinensis
Giardinauta Senior
allora io sono la più triste di tutti 
...io proprio non ne ho ricevuti !!!!!!! Tippy se vuoi spedirne un po' ad una "bimba" triste a me piace il super mega fondentissimo e mi torna subito il sorriso
...io proprio non ne ho ricevuti !!!!!!! Tippy se vuoi spedirne un po' ad una "bimba" triste a me piace il super mega fondentissimo e mi torna subito il sorriso 
Tippy
Giardinauta Senior
Oh bene bene, allora spartirò la cioccolata così:
-Un BEL po di fondente a Green, che deve diventare ancora più grande di quello che è..
- Un altro bel po di fondente ad Amboinensis..poverina, mi ha detto che è triste..non vorrei mai essere la causa bella sua tristezza..
- Poi quello al latte ( ma non il Kinder Gran Sorpresa, che ne ho poco e me lo mangio io...) lo spedisco a Dooq, così faccio felice anche te..
Bon...contenti?
A parte gli scherzi, grazie a tutti dei consigli, stamattina ho fatto 2 tenerine!!
Non sapevo, fra l' altro che si potesse congelare l' uovo..!
-Un BEL po di fondente a Green, che deve diventare ancora più grande di quello che è..
- Un altro bel po di fondente ad Amboinensis..poverina, mi ha detto che è triste..non vorrei mai essere la causa bella sua tristezza..
- Poi quello al latte ( ma non il Kinder Gran Sorpresa, che ne ho poco e me lo mangio io
...) lo spedisco a Dooq, così faccio felice anche te..Bon...contenti?
A parte gli scherzi, grazie a tutti dei consigli, stamattina ho fatto 2 tenerine!!
Non sapevo, fra l' altro che si potesse congelare l' uovo..!
