spahetti con mollica.....

[contrada_blu]

Carta e penna,:spaghetti o linguine o bavette,mollica di pane raffermo 150 gr, olio evo 200 ml,4 alici, 2 spicchi di aglio, mezzo peperoncino,sale. prezzemolo 3 cucchiai.-- Mettere a bollire la pasta in acqua salata, prendere una padella antiaderente, mettere 100 gr di olio, uno spicchio di aglio schiacciato, il peperoncino il prezzemolo tritato le alici e un pizzico di sale.- Fare soffriggere a fuoco basso circa due minuti.- Nel frattempo tritare la mollica e metterla in una capiente padella dove fate soffriggere l'altro spicchio di aglio sempre schiacciato insieme al restante olio. Fare dorare leggermente il pane nell'olio e quando la pasta è cotta, versarla dentro la padella, unitamente al soffritto di alici. Rimestare velocemente e servire con prezzemolo tritato se gradito.Piatto sperimentato oggi, ricetta antica ma saporitissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaBuon appetito:food::food::food::food::food:

 

[sara k]

Ottima! Dopo due tentativi sono riuscita a farla in modo decente, prima la mollica di pane mi restava sempre molliccia. Mai demordere!

 

[contrada_blu]

Ottima! Dopo due tentativi sono riuscita a farla in modo decente, prima la mollica di pane mi restava sempre molliccia. Mai demordere!

Beh prova a tostare un poco di più la mollica....non troppo se no si brucia ah ah

 

[sara k]

Come ho detto, alla fine sono riuscita a tostare al punto giusto la mollica! Piatto semplice e appetitoso!

 

[contrada_blu]

Come ho detto, alla fine sono riuscita a tostare al punto giusto la mollica! Piatto semplice e appetitoso!

complimentoni.Un abbraccio.-

 

[rocco.co]

Contrada...adesso che ho rotto il ghiaccio in questa sezione...ma cosa ne pensi di aggiungere qualche pezzo di peperone verde (per via del gusto amarognolo) tagliato a julienne per dare colore? Come lo vedi?

 

[contrada_blu]

certo la ricetta originale è quella, poi tu puoi aggiungere le tue varianti,la proverò