ciao Ilsimo,
per le talee credo anche io che sia un po' tardi per farle, pero' se il cespuglio di salvia e` bello grande potresti pensare di dividerlo a meta' (o una porzione) con relative radici e piantarlo da un' altra parte. In questo modo avresti due cespugli di salvia e un attecchimento assicurato.
Per quanto riguarda la potatura, non credo sia necessario potare la salvia o almeno io non la ho mai eseguita e vedo che la salvia sta benissimo cosi'...poi inconsapevolmente tutti noi facciamo una potatura continua quando prendiamo le foglioline per usare no?!
spero di esserti stato di aiuto,
A presto,
Andre