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Peperoncini piccanti

Discussione in 'Orto e frutteto' iniziata da ironbee, 4 Agosto 2020.

  1. ironbee

    ironbee Guru Giardinauta

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    Quest'anno, causa lockdown, non ho trovato i peperoncini piccanti che mettevo di solito, allungati ma corti, piccantissimi, ma il classico peperoncino che fa il cornetto portafortuna napoletano. Peccato che non sia piccante.
    Il piccante dipende solo dalla varietà o anche dalla coltivazione?
     
  2. MaryFlowers

    MaryFlowers Fiorin Florello

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    Penso proprio per le loro varietà’ io mi ritrovo questi peperoncini belli gustosi e piccante anche di altre forme oltre di diversi tipi di Habanero ma li usiamo più bellezza.se vuoi ti conservo i semini e poi te li mando:)
     
  3. PeLLe

    PeLLe Giardinauta

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    Ciao @ironbee .
    Confermo che il grado di piccantezza dipende esclusivamente dalla varietà del peperoncino.
     
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  4. danielep

    danielep Guru Giardinauta

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    Come dice @PeLLe :su:
    Ce ne sono, tipo Carolina Reaper o Trinidad Scorpion, che sono quasi immangiabili e, se maneggiati impropriamente, provocano ustioni:eek:
     
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  5. MaryFlowers

    MaryFlowers Fiorin Florello

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    Ovviamente solo per coloro che non son abituati succede questo :) e ovviamente sempre assieme agli Habanero una volta essicati e portati a macinare all’estero di polvere di sparo di ogni colore ci vogliono dai 65 ai 80 E al Kg. . . Beh quasi quasi mi conviene a far produzione di loro anche . . ,
     
    Ultima modifica: 5 Agosto 2020
  6. danielep

    danielep Guru Giardinauta

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    san donà di piave
    Non è solo questione di abitudine al gusto, @MaryFlowers :rolleyes:

    "........ha persino irritato le mani dei ricercatori passando attraverso i guanti in lattice" Cit. da Wikipedia
     
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  7. MaryFlowers

    MaryFlowers Fiorin Florello

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    Per così poco :LOL::LOL:
     
  8. ironbee

    ironbee Guru Giardinauta

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    A proposito, ma nella 'nduja che varietà si usa?
     
  9. Alex81

    Alex81 Master Florello

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    Concordo assolutamente con daniele...ho maneggiato una varietá estrema lo scorso anno, uno scorpion mi pare...colore giallo o rosso li avevo entrambi...ebbene solo maneggiandoli per preparare una pasta mi hanno fatto lacrimare gli occhi, senza lavarmi le mani mi sono sfiorato il viso...non l'avessi mai fatto...mucose ko!
     
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