Morbidissima torta alle nocciole e caffè

[cetty vr]

Buona e soffice la torta con nocciole e caffè....Ottima da pucciare nel caffelatte!!! Peccato non ho pensato di aggiungere delle gocce di cioccolato..starebbero a meraviglia!!!
Occorre: 4 uova - 200g zucchero - 1 bicchierino rum ( fac)- 70ml olio delicato ( io di riso) - 75 ml caffè ristretto freddo - 80ml latte - 150g farina di nocciole- 200g farina oo - ( io manitoba) - 1 bustina lievito

Montare i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi, unire l'olio, il latte, il rum, il caffè, quindi le farine con il lievito. Montare a neve fermissima gli albumi con un pizzico di sale e unirli delicatamente.
Versare nello stampo ben imburrato einfarinato e infornare a 180° x circa 40 minuti ( prova stecchino!!!) Servire cosparsa di zucchero avelo!! Buona colazione!!!

 

[annalisa58]

Mi piace, quando saranno finiti i muffin che ho fatto ieri sera la faccio anch'io. Una piccola curiosità: perché hai usato la manitoba?

 

[Crimson king]

Buona Cetty e si vede nella tua foto qualcuno non resistito manca un pezzo:LOL:

 

[cetty vr]

Mi piace, quando saranno finiti i muffin che ho fatto ieri sera la faccio anch'io. Una piccola curiosità: perché hai usato la manitoba?

Semplicemente perchè l'avevo in casa . In realtà è una farina più indicata a dolci a lievitazione lunga ma io non ho riscontrato differenze..Comunque per questa torta va benissimo la farina 00!!!

 

[Picantina]

Buona Cetty e si vede nella tua foto qualcuno non resistito manca un pezzo:LOL:

Adesso sicuramente, ma nella foto c'è tutta. È stata tagliata una fetta e appoggiata sopra......o sono così cecata??? :LOL:

 

[cetty vr]

Adesso sicuramente, ma nella foto c'è tutta. È stata tagliata una fetta e appoggiata sopra......o sono così cecata??? :LOL:

Hai ragione Pica..era una foto..diciamo artistica?? No , in realtà volevo mostrarvi l'interno morbido , l'ho visto fare in un forum di cucina e ho copiato l'idea.......Comunque complimenti sei un'attenta osservatrice...:LOL::LOL:

 

[Picantina]

Grazie! Però mi devi spiegare come posso vedere la morbidezza da una foto.....questo non lo so ancora fare.....
:LOL::LOL::LOL::LOL:
Scusa Cetty

 

[cetty vr]

Grazie! Però mi devi spiegare come posso vedere la morbidezza da una foto.....questo non lo so ancora fare.....
:LOL::LOL::LOL::LOL:
Scusa Cetty

te l'ho detto..ho copiato l'idea..credo che vedere l'interno di una torta in qualche modo renda più l'idea ..Su questo forum di cucina tutti superesperti e bravissimi..quindi io ovviamente non mi iscrivo..leggo quello che dicono gli altri...e vedo che chi fa una torta deve mostrare l'interno..Bo?? Poi io sono una pessima fotografa come ben sapete..immaginatela ..cmq questa è veramente morbida...