Linguine alle noci

[Loulou]

Ingredienti per 3 persone:
300g di linguine
80g di gherigli di noci
1 spicchio d'aglio
6 cucchiai di panna
1 cucchio d'olio
2 cucchiai di grana grattugiato
sale

Preparazione:
Pestate nel mortaio i gherigli di noci con il sale e l'aglio, aggingere al composto la panna, l'olio e il grana.
Cuocere la pasta e conditela con la salsa pote aggiungere nel piatto altro grana.
Io spesso faccio questo piatto per le feste di Natale.

 

[Hélène]

Grazie Loulou di questa ricetta...adoro le noci e quindi anche la salsa di noci!
La farò al più presto!

 

[miciajulie]

grazie loulou! per chi non può metterci la panna (schifo per l'effetto cremoso) cosa mi consigli di fare?
ps 'azz! ma perché non ho sposato uno che mangia tutto?????

 

[Loulou]

Prego.
Non saprei, puoi provare con il mascarpone oppure non metti niente o del burro.

 

[new dawn]

E una patata che cuoce con la pasta tagliata sottilissima che si disfa ma lascia un "legante"?

Ottima la tua ricetta, Loulou, la cercavo da un sacco di tempo. Questa sezione è una miniera d'oro!

 

[bacarat]

Quella di loulou è la ricetta della salsa di noci che in Liguria si usa per condire i pansoti. E' e deve essere cremosa.
E' davvero ottima così.
Io non farei nessuna variante.

 

[new dawn]

Quella di loulou è la ricetta della salsa di noci che in Liguria si usa per condire i pansoti. E' e deve essere cremosa.
E' davvero ottima così.
Io non farei nessuna variante.

Sacrosanto. Ma che deve fare Miciajulie se il marito fa i capricci con la panna? Io che sto su un'isola non posso mangiare mai pesce. Ti rendi conto?

 

[bacarat]

Sacrosanto. Ma che deve fare Miciajulie se il marito fa i capricci con la panna? Io che sto su un'isola non posso mangiare mai pesce. Ti rendi conto?

a chi fa i capricci ...pasta in bianco!!!
e solo quando diventa buono... pasta al pomodoro :food:

 

[Mor@]

Provata anche questa! (eh eh, è una ricetta facile, adatta a me )
Ottima! :food: Grazie Loulou!

 

[artemide]

Ingredienti per 3 persone:
300g di linguine
80g di gherigli di noci
1 spicchio d'aglio
6 cucchiai di panna
1 cucchio d'olio
2 cucchiai di grana grattugiato
sale

Preparazione:
Pestate nel mortaio i gherigli di noci con il sale e l'aglio, aggingere al composto la panna, l'olio e il grana.
Cuocere la pasta e conditela con la salsa pote aggiungere nel piatto altro grana.
Io spesso faccio questo piatto per le feste di Natale.

sbav sbav sbav... :food: :food: :food:
... boooona la salsa di noci... :food: :food: :food:

 

[Datura rosa]

Provata!!!!!!!!!!!!!! Ottima!!!!!!!!!!!!!

La prossima volta, però, piccola variante per i nostri gusti: un pochino meno aglio. Ci sembra che, nell'amalgama di sapori ,sia troppo preponderante!!!!

Da rifare: ieri....oggi....domani.....e ancora!!!!!

Grazie, grazie e ciao, ciao

 

[new dawn]

E una patata che cuoce con la pasta tagliata sottilissima che si disfa ma lascia un "legante"?

Ottima la tua ricetta, Loulou, la cercavo da un sacco di tempo. Questa sezione è una miniera d'oro!

che schifo la patata, come mi è saltato in testa? (sarà che avevo da poco fatto i pizzoccheri e mi erano piaciuti molto)

Panna ci vuole!

 

[bacarat]

che schifo la patata, come mi è saltato in testa? (sarà che avevo da poco fatto i pizzoccheri e mi erano piaciuti molto)

Panna ci vuole!

la pasta con le patate si fa e non è niente male!!!
pasta con pesto, patate (ma poche) e fagiolini é una ricetta ligure come i pansoti con la salsa di noci!!! k07:
io faccio anche una pasta con patate, pancetta rosolata e salvia.
(un piatto molto invernale e molto "casalingo").
mm... però che voglia di pizzoccheri!!!

 

[miciajulie]

Sacrosanto. Ma che deve fare Miciajulie se il marito fa i capricci con la panna? Io che sto su un'isola non posso mangiare mai pesce. Ti rendi conto?

grazie new dawn! avevo proprio bisogno di un po' di solidarietà!

 

[new dawn]

grazie new dawn! avevo proprio bisogno di un po' di solidarietà!

spero che ti ricorderai di me quando sarà il mio turno di lamentarmi... qua sono tutti dei ragazzini!