le formaggelle...ricetta dedicata a Commy

[silvia60]

Questo è un dolce che si prepara per pasqua,si può fare col formaggio o con la ricotta:
PASTA:1/2 Kg farina 00
1 cucchiaio di strutto
1 tuorlo
Lavorare come una normale pasta aiutandosi con acqua calda,lavorare a lungo e poi far riposare la pasta.

Ripieno:
1 Kg ricotta (possibilmente ovina)
3 tuorli
3 albumi montati a neve ferma
2 bustine vanillina
2 bustine zafferano
1 bustina lievito pane angeli
200 Gr farina
300 Gr zucchero
la buccia grattugiata di 2 arance e 1 limone
Lavorare la ricotta con lo zuccero e la farina,aggiungere le uova,tutti gli aromi e in ultimo gli albumi montati a neve.
Con la pasta tirare una sfoglia sottile e fare dei cerchi di circa 12 cm di diametro,mettere il ripieno al centro

sollevare e pizzicare i bordi della pasta in modo da ottenere delle barchette

infornare a 170°/180° gradi per 15 minuti
infine fare una glassa con acqua e zucchero a velo e decorare con i diavoletti

La ricetta è della Mamma del mio compagno,in dialetto il dolce si chiama Pardula.

 

[Commelina]

orgogliosa della mia silvietta! che belle le pardulas, credevo che tu per formaggelle intendessi le seadas, che non mi piacciono mica tanto. queste siiiiiiiii! :food:
grazie per la dedica :love_4:

 

[simuoh]

orgogliosa della mia silvietta! che belle le pardulas, credevo che tu per formaggelle intendessi le seadas, che non mi piacciono mica tanto. queste siiiiiiiii! :food:
grazie per la dedica :love_4:

.......non ti piacciono le seadas???????????????????..io le adoro...ma anche le pardulas sono moooooooolto buone:food::food:


...grazie silvia che le hai dedicate a commy...cosi adesso scopiazzo la ricetta..:love_4:

 

[silvia60]

orgogliosa della mia silvietta! che belle le pardulas, credevo che tu per formaggelle intendessi le seadas, che non mi piacciono mica tanto. queste siiiiiiiii! :food:
grazie per la dedica :love_4:

Orgogliosa della mia Commy che conosce il plurale nella lingua sarda!:love_4:

 

[Permalosa]

Silvietta...mi fai venire FAAAAAMEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Mamma mia che bontà che devono essere..:food::food::food:Sei bravissima!

 

[GIUSEPPE GLADIATORE]

MMMMMHHHHHHHHhhhhh pure pasticciera che donnaaaaa

 

[Commelina]

Orgogliosa della mia Commy che conosce il plurale nella lingua sarda!:love_4:

mi piacerebbe veramente conoscere la lingua sarda...invece ho avuto ed HO tanti amici sardi e qualcosa mi è rimasto nella testa.

 

[Permalosa]

Giuse che fai sfotti???????:burningmatu sai a cosa mi riferisco

:martello2:martello2a cuccia tu!!:martello2

 

[Commelina]

Giuse che fai sfotti???????:burningmatu sai a cosa mi riferisco

:martello2:martello2a cuccia tu!!:martello2

coda di paglia?????:love_4:

 

[Permalosa]

coda di paglia?????:love_4:

certo che nooo!!!

è lui che è cattivomi ha scritto"allora impara a farle..e non come quella famosa torta!aaaaaaaaaaaaaahhhhh..!!!!":burningmaantipatico ego iberico..tié:martello2..tié:martello2...e aritié:martello2

 

[GIUSEPPE GLADIATORE]

Giuse che fai sfotti???????:burningmatu sai a cosa mi riferisco

:martello2:martello2a cuccia tu!!:martello2

Aaaaaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

Hai già letto?????? colin.......Elena, non potevo evitare.........

 

[silvia60]

MMMMMHHHHHHHHhhhhh pure pasticciera che donnaaaaa

Giuse che fai sfotti???????:burningmatu sai a cosa mi riferisco

:martello2a cuccia tu!!

coda di paglia?????

certo che nooo!!!

è lui che è cattivomi ha scritto"allora impara a farle..e non come quella famosa torta!aaaaaaaaaaaaaahhhhh..!!!!":burningmaantipatico ego iberico..tié:..tié:...e aritié

Aaaaaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

Hai già letto?????? colin.......Elena, non potevo evitare.........

questa volta io non so niente!
-:-

 

[Permalosa]

Aaaaaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

Hai già letto?????? colin.......Elena, non potevo evitare.........

:martello2:martello2:martello2:martello2

 

[GIUSEPPE GLADIATORE]

:martello2:martello2:martello2:martello2

Elena, perchè non me la riposti quella famosa cosa????, daiiiiii mettila qui in questo post, Silvia non si offende, anzi......:lingua::lingua::lingua: daiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

 

[Permalosa]

Elena, perchè non me la riposti quella famosa cosa????, daiiiiii mettila qui in questo post, Silvia non si offende, anzi......:lingua::lingua::lingua: daiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

MA NON CI PENSO PROPRIO!!!!!:burningma
godetevi le formaggelle di silvietta..e non prendete in giro la sottoscritta brutti profittatori...silvioooo!!!!

 

[Lele85]

mmmmmm mi sta venendo fame anche a me... COMPLIMENTI.

Lo dirò alla mammina e vediamo se me le fà...cosi poi ti saprò dire.

 

[Permalosa]

mmmmmm mi sta venendo fame anche a me... COMPLIMENTI.

Lo dirò alla mammina e vediamo se me le fà...cosi poi ti saprò dire.

come sarebbe.."lo dirò alla mammina...."..hihihi..prova tu no?così diventi esperiente...la mia amica una volta ci provò con una tortina che è rimasta un bijioux!!!!e son diventata famosa io però!!!:martello2

ah sapete che la settimana scorsa le avevo raccontato che mi avevate preso tutti in giro per la SUA torta...dovevate vedere come era compiaciuta!!!:burningmaMAledetta a lei!!!beh si è vendicata di tutti gli scherzi che le ho fatto..hihihi!!

 

[binuccio]

wow...cosa vedono i miei occhi???????????????? fame.....

 

[binuccio]

unica cosa: al posto dello strutto cosa ci posso mettere?? io sono vegetariana...ehm....

 

[Lele85]

come sarebbe.."lo dirò alla mammina...."..hihihi..prova tu no?così diventi esperiente...la mia amica una volta ci provò con una tortina che è rimasta un bijioux!!!!e son diventata famosa io però!!!:martello2

ah sapete che la settimana scorsa le avevo raccontato che mi avevate preso tutti in giro per la SUA torta...dovevate vedere come era compiaciuta!!!:burningmaMAledetta a lei!!!beh si è vendicata di tutti gli scherzi che le ho fatto..hihihi!!

Pazzaaaaaaaaaa non voglio morire giovane......

In cucina me la cavo ma stando il giorno in università, e tornando la sera, la mamma è già ai fornelli e guai a chi la intralcia....meglio la muerte.

Poi nel weekend tra studio e uscite con amici non ci entro proprio in cucina...quindi....o le faccio quando sono in vacanza, o devo andarle a cucinare a casa della mia amica che abita sola....

meglio che le testi la mammina cosi le magnamo tutti in famiglia....