Tanto per cambiare, io sarei più drastico
Di solito, agli inizi, si ha paura di tagliare e la pianta va avanti anni senza una precisa definizione
Devi scegliere prima la pianta che vuoi, che stile, che altezza.
Anche il ramo di sx è sproporzionato se la pianta vuole essere una specie di "scopa rovesciata"
Puoi mantenerlo, dato che ha movimento, se inclini il tronco per un "moyogi" o eretto casuale, altrimenti toglierei il tutto e sfrutterei la conicità del ramo/tronco centrale.
Non darti pena per gli innesti, gli olmi cinesi (zelkova è un'altra cosa) buttano rami nuovi e più proporzionati per ogni dove. Solo, stucca bene le amputazioni, meglio se effettuate con la tronchese concava
Con i rami tagliati facci talee. Ne ho trapiantate (tenute in terra) quest'anno di ben più grosse della pianta madre.