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indovinello culinario
- Creatore Discussione verdiana
- Data di inizio
frinzia
Giardinauta Senior
......:food: mi sono appena autoinvitata a pranzo a casa tua.....:food: :food:
ma lo sai che questa mattina dal piano di sotto sentivo provenire un odorino...... slurp ... ho pensato.... "la signora sta preparando il tonno in agrodolce".....mi è venuta una vooooooooglia!!!!!! Che buono, che buono, che buono.....
sugaricegirl
Guru Giardinauta
Quoto!:food:
Commelina
Master Florello
bè?....... è già finita così?
e la ricettaaaaaaaaaaaaaaaaaa???????????
Complimenti a Frinzia che giocherà anche in casa..... ma io ho pensato all'arista :martello::martello:
Allora visto che adoro le cipolle, le olive, il tonno e adorissimo l'agrodolce vorrei gentilmente la ricetta......... grazie verdiana!!!!!!!!
e la ricettaaaaaaaaaaaaaaaaaa???????????
Complimenti a Frinzia che giocherà anche in casa..... ma io ho pensato all'arista :martello::martello:
Allora visto che adoro le cipolle, le olive, il tonno e adorissimo l'agrodolce vorrei gentilmente la ricetta......... grazie verdiana!!!!!!!!
Paola-Luna
Florello
eh, già finito? pian piano ci arrivavo pure io che di tonno o pesce spada non me ne intendo proprio!
frinzia
Giardinauta Senior
Brava frinzia!:hands13:
Vabbè che giochi in casa, ma hai indovinato.
Proprio tonno con la cipollata in agroldolce.:food:
Ti saresti guadagnata una bella porzione...se il tonno non fosse stato spazzolato...ieri sera. :storto:
Ciao...alla prossima.:love_4:
COME E' FINITO??????...... Uffi.....
....da buona palermitana non mi potevo certo sbagliare..... e poi.... è una pietanza che adoro.
Allora resto prenotata per la prossima ..... ciao e complimenti.
N
ninfa77
Guest
Gnam gnam che meraviglia verdy
simonetta66
Giardinauta Senior
Anch'io, anch'io aspetto la ricetta......... soprattutto come fate a non far diventare stopposo lo spada.
Il tonno non è il pesce spada, questo ultimo non è stopposo come il tonno ed è più pregiato, costa il doppio.
verdiana
Esperta Sez. Identificazioni
Allora vi "racconto" la ricetta, ma vi preciso che è TONNO anzi
Tunnina con la cipuddata
Non chiedetemi il xkè ma il tonno da me, è chiamato al femminile :embarrass veniva venduto nel mese di maggio, quando erano operative le grandi tonnare di Favignana o di Sciacca.
...e nei mercati storici veniva presentato con un garofano rosso in bocca al mastodontico pesce.
Si friggono in olio le fette di tonno e si mettono a scolare dall'unto eccessivo.
In una padella con olio di oliva si mettono ad appassire 2-3 cipolle rosse di tropea o bianche che vanno bene lo stesso, sale, pepe e olive bianche a piacere.
Cotte che sono, si aggiunge aceto di vino bianco e 2 cucchiai di zucchero che andanno ben caramellati.
Alla fine verranno aggiunte le fette di tonno già cotte.
Il piatto si mangia tiepido.:food:
Le dosi non le metto..come è mia abitudine.
Tunnina con la cipuddata
Non chiedetemi il xkè ma il tonno da me, è chiamato al femminile :embarrass veniva venduto nel mese di maggio, quando erano operative le grandi tonnare di Favignana o di Sciacca.
...e nei mercati storici veniva presentato con un garofano rosso in bocca al mastodontico pesce.
Si friggono in olio le fette di tonno e si mettono a scolare dall'unto eccessivo.
In una padella con olio di oliva si mettono ad appassire 2-3 cipolle rosse di tropea o bianche che vanno bene lo stesso, sale, pepe e olive bianche a piacere.
Cotte che sono, si aggiunge aceto di vino bianco e 2 cucchiai di zucchero che andanno ben caramellati.
Alla fine verranno aggiunte le fette di tonno già cotte.
Il piatto si mangia tiepido.:food:
Le dosi non le metto..come è mia abitudine.
simonetta66
Giardinauta Senior
Allora vi "racconto" la ricetta, ma vi preciso che è TONNO anzi
Tunnina con la cipuddata
Non chiedetemi il xkè ma il tonno da me, è chiamato al femminile :embarrass veniva venduto nel mese di maggio, quando erano operative le grandi tonnare di Favignana o di Sciacca.
...e nei mercati storici veniva presentato con un garofano rosso in bocca al mastodontico pesce.
Si friggono in olio le fette di tonno e si mettono a scolare dall'unto eccessivo.
In una padella con olio di oliva si mettono ad appassire 2-3 cipolle rosse di tropea o bianche che vanno bene lo stesso, sale, pepe e olive bianche a piacere.
Cotte che sono, si aggiunge aceto di vino bianco e 2 cucchiai di zucchero che andanno ben caramellati.
Alla fine verranno aggiunte le fette di tonno già cotte.
Il piatto si mangia tiepido.:food:
Le dosi non le metto..come è mia abitudine.
Grazie allora è come di solito faccio io, tolgo e poi rimetto. Sto fine settimana la provo. Slurp!!!!
Dalle mie parti il tonno è più caro dello spada!!!! Ma va' com'è strana l'Italia :inc:
Un ipotesi potrebbe essere che da noi il tonno è di casa, abbiamo le tonnare in Sicilia e forse per quello costa meno.
verdiana
Esperta Sez. Identificazioni
Sìsì, provalo se trovi il tonno fresco.
...c.que anche da me il tonno è + caro dello spada, sopratutto lo trovi fresco solo in questo mese. :Saluto:
verdiana
Esperta Sez. Identificazioni
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