Identificazione aromatica.

[saxcbr]

Mi è stata regalata questa piantina aromatica che adoro, ma non so come si chiami!

Si usa per le carni, frittate e minestre. A prima vista dalla foto potrebbe sembrare del rosmarino, ma non lo è: le foglie ed i rami sono molto più teneri ed il profumo/gusto è totalmente diverso. So che è un'erbacea annuale e chi me l'ha regalata mi ha detto che farà dei fiorellini e di portarne qualcuno a seme per poterla avere si nuovo il prossimo anno.

 

[lore.l]

Guardandola così x me è santoreggia...ma prova a dare un occhio anche al dragoncello!!!ciao ciao

 

[Datura rosa]

Anche per me sarebbe Santoreggia solo che questa aromatica non è un'annuale ma una perenne (come amche il dragoncello) semisempreverde.

 

[lina79]

è rosmarino

 

[Rembrandt]

anche secondo me è rosmarino, la Santoreggia è questa ed ha un andamento basso!!!

 

[saxcbr]

No no, garantisco che non è rosmarino. Quello ce l'ho ed è molto diverso oltre che per il profumo e l'aroma anche per la conformazione delle foglie che sono più aghiformi e la pianta è più legnosa. Le foglie di questa sono più "tenere" ed il portamento non è arbustivo, ma erbaceo.
Sto cercando di capire la differenza tra santoreggia e dragoncello .... sono qui con il vaso a fianco del monitor appena ci capisco qualcosa ve lo dico

 

[Rembrandt]

Non sono esperto ma quando è giovane il rosmarino è morbido, ti dico subito che la santoreggia ha un gusto simile a quello del tibo ma "addolcisce" molto le pietanze... Ad esempio la rosticiana era qualcosa di fenomenale anche se si consiglia l'uso della Santoreggia sul pesce.
Il rosmarino magari ha un odore diverso in base alla razza: ho piantato 15 piante di Rosmarino Prostrato domenica, ed aveva un odore molto molto molto più forte del classico rosmarino che avevo già, quando ho finito mi sembrava di aver fatto il bagno nell olio essenziale di Rosmarino

 

[saxcbr]

Da alcune foto sembra dragoncello, in altre santoreggia ..... vorrei annusare il monitor

Ha un profumo molto particolare, caratteristico e le foglie hanno un gusto pungente, un po' "pepato", quasi piccante.
Non è rosmarino per certo, non è questione di più o meno forte, è proprio diverso il gusto.

Chi me l'ha regalato è una signora anziana che ha sempre coltivato l'orto per hobby e non ne conosce il nome, ma la chiama "erba strega" .... può essere d'aiuto ?

La piantina che mi ha dato è alta adesso circa 12cm e le sue in piena terra saranno state massimo 20, non di più e formavano dei cespuglietti.

 

[Rembrandt]

allora sarà dragoncello , questa foto del dragoncello assomiglia alla tua

 

[Datura rosa]

Erba strega veniva chiamata anche la Stachys glutinosa un'aromatica che in Sardegna veniva usata per arrostire gli animali macellati. L'aspetto è simile ma viebe chiamata anche Betonica fetida per l'odore non propriamente gradevole. Peranto, riterrei di escluderla.

 

[Rembrandt]

difficile questo riconoscimento

 

[saxcbr]

allora sarà dragoncello , questa foto del dragoncello assomiglia alla tua

ed invece mi fa pensare che non lo sia .... le foglie sono simili come forma, ma sono alternate, mentre quelle di questa pianta sono opposte.


Datura, il profumo è ottimo

 

[saxcbr]

Trovataaaaaaaaaaa :hands13::hands13:

Ho telefonato alla signora che vi ho detto e le ho chiesto se si ricordava altri nomi "comuni" di questa pianta e come fossero i fiori e mi ha detto che fa fiorellini piccoli bianchi e che un suo vicino la chiama "erba cerea" e cercandola ho trovato questa foto

IDENTICA
quindi è


Santoreggia


Brava Lore.l che l'ha beccata al primissimo colpo :hands13: ma grazie a tutti per l'aiuto !!
:Saluto:

 

[Rembrandt]

Almeno alla fine l'hai riconosciuta