help zucchine

[Manu1]

nel mio orto ho piantato delle piantine di zucchine. ma tante..... eh eh l'inesperienza. ora mi avvertono che a breve avrò una valanga di zucchine ingestibili....mi date dei consigli per propinarle spesso ai miei familiari senza annoiarli? fiori compresi....:Saluto::Saluto:

 

[simuoh]

..ciao ..io adoro le zucchine anche solo lesse...quindi...

..torta salata con zucchine...base di sfoglia..zucchine e una patata a cubetti lessate..due uova ...philadelphia....e riempi la base...in forno per 20'...ed è bona...

..zucchine ripiene...con impasto tipo quello del polpettone....oppure pane,uova ,prosciutto e un goccino di latte...passale poi al forno fino ache non son cotte...nel mio 180° per circa 15'...

...poi pasta zucchine,ricotta e zafferano...le zucchine a dadini le salto in padella...mescolo la ricotta con lo zafferano e poi unisco il tutto alla pasta...

..mò mi fermo perchè altrimenti mi tocca correre a comperare le zucchine

..ciao!!!

 

[Alex15]

io anche oggi ho fatto i fiori che cominciano a venir su tutti i giorni.. oggi li ho fatti ripieni con impasto tipo polpettone ( con il purè però è più delicato)
ieri li ho fatti fritti con la pastella..
il giorno prima c'ho fatto la pasta con cipolla latte e fiori di zucchine.
le zucchine io ancora non ce le ho, sono buone anche a cubetti con uovo e limone, oppure aglio e pomodoro a pezzi, ripiene anche con il tonno, oppure crude tagliate a rondelle fini fini condite con olio e scaglie di parmigiano.. io le facio spesso d'estate..
e buon appetito..

 

[Manu1]

aaaaa alex quindi sono pronti prima i fiori. vedi ch eperfetta ignorante che sono...si in effetti i fiori sono gia belli grandi...e via con la pastella!

 

[Alex15]

aaaaa alex quindi sono pronti prima i fiori. vedi ch eperfetta ignorante che sono...si in effetti i fiori sono gia belli grandi...e via con la pastella!

si i fiori quando si aprono la mattina li puoi levare specialmente quelli che sotto non hanno la zucchina.. e te li mangi!!

 

[ale78]

Frittata al forno: con uova, parmigiano, zucchine, olive, (se vuoi ricotta ma poca e una patata lessa) ed io aggiungo anche il prosciutto cotto o pancetta a cubetti

Pasta con zucchine, gamberetti e curry

:food:

 

[albaalba]

Pasta (o riso integrale bollito) con zucchine e pomodorini pachino fatti andare nel soffritto e aromatizzati con santoreggia

Riso venere con zucchine gamberi e calamaretti

Grattuggi una zucchina e una carota e le fai scottare per 5 minuti nell'acqua della pasta. Scoli e fai andare in padella con un pò di soffritto. aggiungi pinoli e pecorino grattuggiato

 

[ninfa77]

parmigiana di zucchine si fa come quella di melenzane ma si mettono le zucchine

 

[Manu1]

grazie e tutti!
Ieri primo "raccolto". zucchine in padella (per me che sono a dieta!) e fiori di zucca fritti x i miei. Mi sono venuti anche a bussare dal piano di sotto, per l'odorino che arrivava da casa mia!!!!

 

[ghislaine]

parmigiana di zucchine si fa come quella di melenzane ma si mettono le zucchine

La faccio anch'io, è buonissima!

Le puoi fare anche alla pizzaiola: in casseruola tagliate a listelle, origano, capperi, olive, pomodoro e mozzarella.

Oppure in agrodolce da mangiar fredde, le friggi leggermente, prepari una salsa agrodolce (pomodoro, aceto e zucchero), la unisci alle zucchine in casseruola e termini la cottura.

:Saluto:

 

[bianca62]

Parmigiana di zucchine al forno. Io le metto a fettine direttamente, senza friggerle. Faccio gli strati condendole con sugo, parmigiano e formaggio (sottilette o galbanino o mozzarella) e aggiungo un po' di latte...


Zucchine marinate. Friggi le zucchine tagliate a rondelle... fai scolare bene l'olio in eccesso e condisci con basilico, sale e olio (se ti piace un po' di aglio a pezzetti) metti in frigo e le mangi il giorno dopo.


:Saluto:

 

[kevin02]

Grazie dell'aiuto anche a me stanno arrivando ........................domani il primo raccolto...................io sono stato previdente solo 4 piante, le altre le mettero fra un mesetto!!!!!!!!!!!! k07:

 

[Coral]

parmigiana di melanzane o zucchine, come si diceva senza friggere..però io le griglio prima e poi condisco come al solito.

 

[lunasole]

io faccio un timballino di zukkina molto semlice ma gustoso: zukkine tagliate a strisce, tonno, filetti di alici e mozzarella, si fanno dei strati di zukkine si ricoprono con un pò di tonno mozzarella e filetti di alici sparsi e si termina l'ulrimo strato con zukkine una spolverata di pangrattato si inforna e dopo una 20 di minuti è pronto, si possono fare quanti strati si vuole e buona sia caldo ke in questa stagione freddo! provate poi mi ditek07::food:

 

[bianca62]

Parmigiana di zucchine al forno. Io le metto a fettine direttamente, senza friggerle. Faccio gli strati condendole con sugo, parmigiano e formaggio (sottilette o galbanino o mozzarella) e aggiungo un po' di latte...


Zucchine marinate. Friggi le zucchine tagliate a rondelle... fai scolare bene l'olio in eccesso e condisci con basilico, sale e olio (se ti piace un po' di aglio a pezzetti) metti in frigo e le mangi il giorno dopo.


:Saluto:

Scusatemi... ho dimenticato di inserire un ingrediente nel condimento: l'aceto bianco.
:martello:

 

[ninfa77]

Gnam gnam quante belle ricette con le zucchine

 

[Manu1]

.-) gia. per ora ho continue richieste di fiori fritti!!!

 

[Coral]

Visto che parliamo di zucchine.
Domanda a voi non capita che alcune hanno un sapore amaro?

 

[kevin02]

Visto che parliamo di zucchine.
Domanda a voi non capita che alcune hanno un sapore amaro?

Solitamente è perchè sono vecchie, se le compri dal fruttarolo o in un centro commerciale ed hanno del sapore amaro è perchè è un bel pò che vanno in giro!!!!!!!!!k07:

 

[Coral]

Solitamente è perchè sono vecchie, se le compri dal fruttarolo o in un centro commerciale ed hanno del sapore amaro è perchè è un bel pò che vanno in giro!!!!!!!!!k07:

E come si fa a capire che sono freschissime?