Guardate cosa ho fatto oggi

[scarlet]

Pomodori pelati a pezzettini:ciglioneer i miei sughetti: per condire pasta o pizza !
con il caldo che c'è :crazy:solo una pazza come me si mette ai fornelli:hands13:

 

[Cynthia]

Che :hands13:che bei pomodori e sono comodi , prima li facevo anche passati, adesso non ho piu' tempo e a dir il vero nemmeno voglia:crazy:ancora brava:Saluto:

 

[laufi]

che bell'immagine!!!
però che c..o che ti sei fatta, quanto sono buoni i sughi fatti in casa, anche noi li facevamo prima, ma mio padre ne faceva talmente tanti che mia madre si è rotta le scatole ed ha detto basta!!!!!!!!

 

[scarlet]

Che :hands13:che bei pomodori e sono comodi , prima li facevo anche passati, adesso non ho piu' tempo e a dir il vero nemmeno voglia:crazy:ancora brava:Saluto:

Non sono cos' brava prima come te ne facevo molti di più, ora vado ad annate :un anno si e un'altro forse:ciglione:dipende dalla voglia che ho!!!

 

[Maura54]

Bravissima,devono essere molto buoni. Complimenti.
Sono del tuo orto?
ciao Maura.

:food:

 

[scarlet]

Bravissima,devono essere molto buoni. Complimenti.
Sono del tuo orto?
ciao Maura.

:food:

Eh purtroppo no, sono dell'orto della mia vicinacat:cat:

 

[opy74]

pazza, per il caldo!!!
ma brava!! perchè adoro il pomodoro!!!!:hands13:

 

[thuya]

che brava!!!!!

sarà pure caldo, ma quanto è comodo trovarsi certe delizie pronte in inverno, vero????

Anche mia nonna ne faceva tanti, a pezzi, interi o passati con basilico o senza.
Insomma ce n'era per tutti i gusti!!
Ora ho un piccolo orticello e la quantità di pomodori è sufficiente per il consumo stagionale, quindi niente provviste, ma mi mancano molto quei vasetti profumati!!!!!!

 

[scarlet]

mi mancano molto quei vasetti profumati!!!!!!
__________________
Eh si tutto un altro sapore rispetto a quelli che si comperano!

 

[Hélène]

bravissima! anche io li faccio, sia pelati sia la passata!
fatta in casa con le nostre sante manine ha tutto un altro sapore!

 

[scarlet]

Hèlén ma cos'è che non sai fare?sei bravissimaaaaaaaa ciao

 

[Papyrus]

Sai che dalla foto si riesce a sentire il profumo? Quel basilico poi
Aspettiamo un invito a pranzo :food::food:

 

[scarlet]

:ros:Grazie .Molto volentieri

 

[scarlet]

Sai che dalla foto si riesce a sentire il profumo? Quel basilico poi
Aspettiamo un invito a pranzo :food::food:

Detto da uno del sud che coi pomodori ci sanno fare !!!è un'onore!!!!!:ros:

 

[Hélène]

Hèlén ma cos'è che non sai fare?sei bravissimaaaaaaaa ciao

come dice qualcuno nella sua firma (non ricondo chi, chiedo perdono): il mio segreto è essere cresciuta in campagna!

purtroppo non facciamo più le pesche, le albicocche e le prugne (autoprodotte) sciroppate, fatte proprio sul fuoco vero, non sul fornello...erano buonissime!

e poi certi riti mi piacevano sai...ci si svegliava prestissimo al mattino e tutti a tagliare le pesche, le albicocche, a metterle nelle rabanelle (da noi le chiamiamo amburnie), a chiuderle con gli stracci...che ricordi!

 

[zeug49]

zeug

 

[costateo]

Pomodori pelati a pezzettini:ciglioneer i miei sughetti: per condire pasta o pizza !
con il caldo che c'è :crazy:solo una pazza come me si mette ai fornelli:hands13:

Ma non ho capito, sono crudi o cotti? A me sembrano crudi. Cosa fai, fai bollire i vasetti con dentro il pomodoro crudo? Mi spieghi meglio per favore? Noi facciamo la salsa da conservare ( a settembre), ma la faccio cuocere prima per ore, poi la passo e poi faccio sterilizzare i vasetti. Un lavurà, un lavurà, un lavurà.... che te lo raccomando..... Però poi in inverno...:food::food:

:Saluto:

 

[scarlet]

Ma non ho capito, sono crudi o cotti? A me sembrano crudi. Cosa fai, fai bollire i vasetti con dentro il pomodoro crudo? Mi spieghi meglio per favore? Noi facciamo la salsa da conservare ( a settembre), ma la faccio cuocere prima per ore, poi la passo e poi faccio sterilizzare i vasetti. Un lavurà, un lavurà, un lavurà.... che te lo raccomando..... Però poi in inverno...:food::food:

:Saluto:

faccio bollire l'acqua,immergo 3o4 pomodori alla volta per un attimo(conti 3 secondi)poi li togli ,fai una piccola incisione sulla pelle poi la togli ,li tagli a pezzettini coi quali riempi i vasetti .Io metto anche una foglia di basilico.
Quando hai tutti i vasetti pieni e ben chiusi, li metti in una pentola molto capiente (che stiano però tutti in piedi ,anche uno sopra all'altro)riempi la pentola di acqua fino a ricoprire i vasetti più altri 3o4 cm.porta a bollore ,e fai bollire per15 min.poi spegni e lascia raffreddare e il tutto è fatto:ciglione:

 

[costateo]

faccio bollire l'acqua,immergo 3o4 pomodori alla volta per un attimo(conti 3 secondi)poi li togli ,fai una piccola incisione sulla pelle poi la togli ,li tagli a pezzettini coi quali riempi i vasetti .Io metto anche una foglia di basilico.
Quando hai tutti i vasetti pieni e ben chiusi, li metti in una pentola molto capiente (che stiano però tutti in piedi ,anche uno sopra all'altro)riempi la pentola di acqua fino a ricoprire i vasetti più altri 3o4 cm.porta a bollore ,e fai bollire per15 min.poi spegni e lascia raffreddare e il tutto è fatto:ciglione:

Grazie! Sicuramente così è tutto più veloce e poi hai il sapore del pomodoro crudo!:ciglione:
:Saluto:

 

[Eva1984]

Ciao, io invece sono pigra e di solito per conservare i pomodori li butto in freezer così come sono crudi in porzioni.
Poi una volta scongelati li mangio così come sono e non li cuocio perché il freddo li rende già cotti e sfatti tipo salsa.