Filtraggio e imbottigliamento liquori

[Datura rosa]

Tempo fa lessi che queste operazioni andavano fatte...e qui casca l'asino perché non mi ricordo se in luna calante o crescente.
Lo scopo era di far risultare più limpido il liquore.
Qualcuno lo sa?

 

[boba74]

Riguardo ai liquori non credo che influisca la luna, come avviene invece nel caso del vino.
Comunque non è questione di limpidezza, ma del fatto che in luna calante si muove meno, perciò, come per il vino, c'è meno mescolamento dell'eventuale deposito.
In definitiva: luna calante, anche se io non ci ho mai guardato per i liquori.

 

[Datura rosa]

Invece, credimi boba74, appena me l'hammo detto - a botta calda - ho provato ed effettivamente, il limoncello era limpidissimo contrariamente ad una precedente preparazione.
Solo coincidenza???

 

[boba74]

Può darsi che valga lo stesso....
Ma il limoncello non dev'essere limpido, o sbaglio?
Io per il nocino non ho mai notato differenze (più volte lo filtro e più diventa limpido).
Però stavolta voglio provare a seguire la luna calante, chissà, magari devo filtrarlo di meno.