Non è che non si è interessati alla risposta dell'altro, è solo un modo per aprire un discorso che, generalmente, serve per scambiarsi notizie reciproche e la prassi vuole che si risponda "tutto bene" anche se non và affatto bene, dipende poi dalla piega che prende il discorso se il "tutto bene" diventa un "tutto male" o "discretamente". E' diventato un rito, quindi basta aggiungere un elemento di disturbo per far saltare, di conseguenza, tutto il seguito.
è quello che dico...non siamo interessati!
Infatti quando si chiede:"Come stai?" si dovrebbe avere un elenco di risposte positive. "Per favore, spuntate le buone risposte"