Che cosa cucinate oggi?

[Datura rosa]

Stasera frittatona "chi più ne ha più ne metta" (zucchine, carote, piselli,cipolle, patate, sedano, fagiolini, pinoli................), bella alta tipo tortino e insalata di pomodorini e olive.

​

Ho trovato una ricettina simpatica per far mangiare la frittata di verdure ai bambini

https://www.ifood.it/ricette/2016/08/frittata-di-verdure-su-stecco.html

Con lo stesso sistema si possono realizzare con pesce, zucchine e patate

https://www.dueamicheincucina.it/2017/09/finti-gelati-merluzzo-zucchine.html

o con pesce, patata, passata di pomodoro e granella di pistacchi


http://espresso.repubblica.it/food/...r-far-amare-il-pesce-ai-bambini/33599813.html

 

[Eva1984]

Bella idea mettere pinoli nella frittata così come anche noci e nocciole per dare croccantezza!!!

 

[Eva1984]

Bella idea mettere pinoli nella frittata così come anche noci e nocciole per dare croccantezza!!!

 

[DryMan]

ieri sera nonostante il caldo risotto con tanti fiori di zucca che abbondano nell'orto e 3 gamberi mano robusta di grana alla fine lasciato posare qualche minuto..

prosecco millesimato

 

[lucyda87]

Tranquille che non è panna,chiedo scusa ai toscani,sò che non ci vorrebbe,ma l'avevo in frigo e stava x scadere e così l'ho usata sulla pappa al pomodoro.....sono sfilacci/stracciatella di mozzarella e devo dire che ci stava bene!!!

la cucina è anche e soprattutto provare, sperimentare, creare, cambiare...combinare diversi sapori, accopiare ingredienti insoliti, abbinamenti originali per sorprendere i sensi... Ci sono cose che mi piacciono così come sono nella loro ricetta originale...altre cose che per me sono più buone con aggiunte o modifiche.
I puristi, quelli per partito preso, non sanno cosa si perdono!

 

[DryMan]

Stasera spaghetti con le cozze, aglio olio e pomodorino acciaccato. Una fetta grossa di pane per la puccia.

 

[Datura rosa]

Oggi bistecca di scottona alla griglia, insalata e pomodori Km 0 e fette di melanzane con olio marinato agli aromi e pangrattato al forno.

 

[DryMan]

Oggi bistecca di scottona alla griglia, insalata e pomodori Km 0 e fette di melanzane con olio marinato agli aromi e pangrattato al forno.

e mezza pastiera da affettare lentamente con un moscato gelido.:LOL:

 

[Datura rosa]

e mezza pastiera da affettare lentamente con un moscato gelido.:LOL:

Sulla pastiera posso pure fare passo ma sul moscato gelido..........be mine!!!!!

 

[Eva1984]

Mezza pastiera quanto intendi mezza torta?

 

[Eva1984]

Finalmente dopo 1 mese di depurazione oggi, domani e dopo domani carne della mia capra vissuta ad erba e libera in tanto terreno.
Più naturalmente frutta e verdura del mio frutteto e orto.
Saluti!

 

[Eva1984]

Tutti a cucinare per ferragosto?

 

[Castiel]

Come da tradizione a ferragosto melanzane grigliate, semplici ma le adoro

Inviato dal mio HUAWEI VNS-L31 utilizzando Tapatalk

 

[Eva1984]

Mia mamma invece:
-insalata russa,
-melanzane e cipolle ripiene,
-zucchine in carpione.

Poi mega grigliata mista.

Per me invece tutto crudo e di ottima qualità!

 

[Castiel]

Mmm buone, come le fa le melanzane e le cipolle ripiene?

Inviato dal mio HUAWEI VNS-L31 utilizzando Tapatalk

 

[Eva1984]

Il ripieno varia sempre secondo quello che ha in casa e secondo la stagione.
Ma di base:
- uova,
- parmigiano,
- pancetta o mortadella,
- pangrattato,
- scarti di verdure.

Tutto tritato e mescolato.

 

[Castiel]

Devo provare, le melanzane ripiene le ho mangiate proprio ieri, le cipolle ripiene mai mangiate, mi incuriosiscono

Inviato dal mio HUAWEI VNS-L31 utilizzando Tapatalk

 

[Eva1984]

Volendo quasi tutte le verdure panciute si possono fare ripiene!

 

[Eva1984]

E dopo 1 kg di capra per ferragosto oggi mi sono sfondata con 5 kg di anguia.

 

[Eva1984]

Blu autunnale!