-
Vi invitiamo a ridimensionare le foto alla larghezza massima di 800 x 600 pixel da Regolamento PRIMA di caricarle sul forum, visto che adesso c'è anche la possibilità di caricare le miniature nel caso qualcuno non fosse capace di ridimensionarle; siete ufficialmente avvisati che NEL CASO VENGANO CARICATE IMMAGINI DI DIMENSIONI SUPERIORI AGLI 800 PIXEL LE DISCUSSIONI VERRANNO CHIUSE. Grazie per l'attenzione.
Che cosa cucinate oggi?
- Creatore Discussione cheshirecat
- Data di inizio
- Stato
anche io sto cercando di ottimizzare le zucchine che sono piuttosto esuberanti in questo periodo
mi ero fermata a risotto, pasta, frittata,parmigiana... oltre all'utilizzo come contorno
lasagna di zucchine non l'avevo ancora provata
, da valutare
mi ero fermata a risotto, pasta, frittata,parmigiana... oltre all'utilizzo come contorno
lasagna di zucchine non l'avevo ancora provata
, da valutare
DryMan
Guru Giardinauta
... sfogliatelle, ricce o frolle, zeppole, babà, pastiere e capresi ... a colazione, pranzo e cena, senza parlare di antipasti primi e secondi, voglio l'asilo politico a Roma ma anche più giù, basta che ci siano ... sfogliatelle, ricce o frolle, zeppole, babà, pastiere e capresi ... a colazione, pranzo e cena ... e butto lì una provocazione, se farcissi una crespella riccia con patè di salame cotto e pinoli ... devasto!
Datura rosa
Guru Master Florello
io di corsa con il lavoro e i lavori (giardinaggio nel we) mangio al volo e male assortito
quindi quando ho tempo sfrutto al massimo i fiori di zucca che sono sempre molti e mi piacciono, o fritti o nella pasta o nel risotto
e quando sono satura di fiori di zucca(anche perchè son piatti impegnativi sia da preparare sia da mangiare) e manca il tempo, come oggi
scatoletta di ceci quasi primo prezzo, con un po' di olio di quello buono e sale, mezza fetta di pane preso al supermercato e poi congelato, ovviamente dopo averlo scongelato, pesca noce gialla 2^ scelta da supermercato, molto buona
quindi quando ho tempo sfrutto al massimo i fiori di zucca che sono sempre molti e mi piacciono, o fritti o nella pasta o nel risotto
e quando sono satura di fiori di zucca(anche perchè son piatti impegnativi sia da preparare sia da mangiare) e manca il tempo, come oggi
scatoletta di ceci quasi primo prezzo, con un po' di olio di quello buono e sale, mezza fetta di pane preso al supermercato e poi congelato, ovviamente dopo averlo scongelato
, pesca noce gialla 2^ scelta da supermercato, molto buona
DryMan
Guru Giardinauta
... scatoletta di ceci quasi primo prezzo, con un po' di olio di quello buono e sale, mezza fetta di pane preso al supermercato e poi congelato, ovviamente dopo averlo scongelato
Potrei adularla ... rispettosamente
Datura rosa
Guru Master Florello
In questi giorni anche io evito di tenere accesi i fornelli a lungo o, anche,di accenderli proprio!
Oggi pizza rossa fina, fina del fornaio congelata già porzionata, scongelata al MO e riscaldata a fiamma bassa con coperchio sul fornello (riprende la sua croccantezza) e pesche al vino ben fredde!
E stavolta sulla pizza non ho nemmeno messo pezzetti di alici sott'olio e mozzarella come faccio di solito (col coperchio la mozzarella si scioglie).
Ieri sera fette di pane strofinate con i pomodori dell'orto, pezzetti di pomodoro, basilico e tonno sbriciolato.
Per stasera invece ho già messo a insaporire il riso e porterò in trasferta esterna il forno elettrico per pomodori col riso e patate!
Oggi pizza rossa fina, fina del fornaio congelata già porzionata, scongelata al MO e riscaldata a fiamma bassa con coperchio sul fornello (riprende la sua croccantezza) e pesche al vino ben fredde!
E stavolta sulla pizza non ho nemmeno messo pezzetti di alici sott'olio e mozzarella come faccio di solito (col coperchio la mozzarella si scioglie
).Ieri sera fette di pane strofinate con i pomodori dell'orto, pezzetti di pomodoro, basilico e tonno sbriciolato.
Per stasera invece ho già messo a insaporire il riso e porterò in trasferta esterna il forno elettrico per pomodori col riso e patate!
ieri sera nonostante il caldo
risotto con tanti fiori di zucca che abbondano nell'orto e 3 gamberi recuperati dal congelatore, gli unici rimasti (calcolavo di metterne qualcuno in +.... ma non c'erano)
olio evo cipolla di tropea tritata fine fine poi ho aggiunto una zucchina tritata fine fine, sale pepe fatto cuocere un po'
poi una 30 ina di fiori di zucca tagliati a listarelle, acqua e zafferano, fatto cuocere un po' poi ho messo il riso, a cottura quasi ultimata ho messo i gamberi
ho usato un riso non brillato, infatti è non bianco ma parzialmente bruno, ma non integrale, regalo del nostro assicuratore che è anche un produttore di riso, qui se si vuole si compera il riso direttamente dai produttori e non al super
in ogni caso, riso che non si sfalda, cottura un po' + prolungata, ho passato i 20 min invece dei 12-13 di un roma brillato
mano robusta di grana alla fine
lasciato posare qualche minuto..
io ho trovato qualche difettuccio la mia metà no.. meno male
risotto con tanti fiori di zucca che abbondano nell'orto e 3 gamberi recuperati dal congelatore, gli unici rimasti (calcolavo di metterne qualcuno in +.... ma non c'erano
)olio evo cipolla di tropea tritata fine fine poi ho aggiunto una zucchina tritata fine fine, sale pepe fatto cuocere un po'
poi una 30 ina di fiori di zucca tagliati a listarelle, acqua e zafferano, fatto cuocere un po' poi ho messo il riso, a cottura quasi ultimata ho messo i gamberi
ho usato un riso non brillato, infatti è non bianco ma parzialmente bruno, ma non integrale, regalo del nostro assicuratore che è anche un produttore di riso, qui se si vuole si compera il riso direttamente dai produttori e non al super
in ogni caso, riso che non si sfalda, cottura un po' + prolungata, ho passato i 20 min invece dei 12-13 di un roma brillato
mano robusta di grana alla fine
lasciato posare qualche minuto..
io ho trovato qualche difettuccio la mia metà no.. meno male
Ultima modifica:
CLEMETIS68
Master Florello
Scusa ....ma da toscana ...mi chiedo ...cos'è quella roba bianca sopra?
Inviato dal mio HUAWEI SCL-L01 utilizzando Tapatalk
Eva1984
Giardinauta
Mi sembra panna.... :-(
Perché "nonostante il caldo"? Basta servirlo freddo ....
Ultima modifica di un moderatore:
è qual è il problema nel caso fosse panna?
Perché "nonostante il caldo"? Basta servirlo freddo ....
servirlo meno caldo l'ho fatto.... ma cucinarlo fresco non ci sono proprio riuscita!!!! che fatica!!!!!
lucyda87
Giardinauta Senior
Tranquille che non è panna,chiedo scusa ai toscani,sò che non ci vorrebbe,ma l'avevo in frigo e stava x scadere e così l'ho usata sulla pappa al pomodoro.....sono sfilacci/stracciatella di mozzarella e devo dire che ci stava bene!!!
Eva1984
Giardinauta
servirlo meno caldo l'ho fatto.... ma cucinarlo fresco non ci sono proprio riuscita!!!! che fatica!!!!!
No dico di attendere che diventi freddo e magari metterlo in frigo tipo tortino di riso...
- Stato