Biscotti al burro

[Green thumb]

Qualcuno conosce la ricetta per fare i biscotti al burro quelli danesi per capirci...

 

[lalle]

No, quelli non li ho mai fatti ma oggi anch'io vado di biscotti: una ricetta che aveva postato Paolaas nel 2009, i Polvorones ... :baffi:

 

[carne]

Con tanti biscotti al burro italiani molto buoni, perchè proprio i danesi? Se troverai la ricetta mi piacerebbe conoscerla, mi incuriosisce.

Cercando ho trovato questa su ccokaround... http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=33873&page=1

se però vuoi provare questa, sono italiani, fatti da me e bontà garantita.

http://www.ricettedintorni.net/ricetta/biscotti-e-pasticcini/frollini-classici_3581.html

 

[Green thumb]

No non sapendo se mi ero spiegato bene ho aggiunto "danesi" per rendere meglio l'idea, a me basta avere una ricetta collaudata e poi provo,

@ lalle come sono questi polvorones?


Edit: non avevo visto i link, grazie!

 

[carne]

te l'ho mandata nel post precedente.

 

[lalle]

Ecco Green

http://forum.giardinaggio.it/cucina/103298-polvorones-biscotti-spagnoli-buonissimi.html

Poi ti faccio sapere come sono!!

 

[miciajulie]

carne, i tuoi son da provare!!!! ti saprò dire. grazie

 

[kermittina]

ciao green thumb, io li ho fatti così:
le dosi sono: 250 g di burro, 350 di farina, 3 rossi e 150 g di zucchero. ma io ho raddoppiato le dosi e aggiunto 1 bustina di vanillina e la scorza di limone grattugiata!
non servono gli stampini perché l'impasto rimane colloso, fai delle palline, le appoggi su una teglia con carta forno e le schiacci un pochino. a piacimento puoi guarnire con scaglie di mandorle e granella di nocciole. 180 gradi per 15-20 minuti!

 

[lalle]

Fatti i polvorones di Paolaas, sicuramente originali, una consistenza, appunto, "polverosa", un gusto particolare, insomma non il solito biscotto. Ai miei sono piaciuti molto, vi consiglio di rispettare lo spessore indicato in ricetta (1,5-2 cm) perchè tendono a sbriciolarsi.