Barbecue

[Dario]

Qualcuno conosce una salsa per che sia adatta per: carne, pesce e verdure ai carboni?:food:

 

[companatico]

io di solito uso questa che però non so se adatta anche ai pesci...di sicuro per carni
mezza cipolla tritata fine
3 cucchiai aceto
4 cucchiai zucchero
1 cucchiaino worchester
mezzo bicchiere ketchup
sale e pepe
Metti tutti gli ingredienti e cuoci per 5 minuti aggiustando di sapore
Questa salsa la usano sopratutto gli americani quando fanno i barbecue
ciao

 

[dolcemiele]

:flower: Una molto semplice :aglio,olio,limone,origano o menta,sale e pepe :Saluto:

 

[Ghiotto]

Per carne rossa ...................nessuna salsa .dopo la cottura sul carbone mettere olio,sale e pepe a piacimento.
<per pesce..................io preparo prima della cottura una salsina con olio,sale,pepe e limone
per pollo .............prima della cottura salare pepare e ungere .........durante la cottura unire foglie di alloro...................
ciao