Vin Brulè

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Lo so sono recidivo ma non riesco più a trovare la mia bella ricetta per fare il vin brulè e oggi fa un freddo cne, io ricordo più o meno così

http://adv.edintorni.net/click/?mo=...003433328&hs=f2454702d254c839a32c9851fb314ffa Vino rosso corposo mezzo litro, zucchero 100 g, 4 chiodi di garofano, una stecca di cannella,, mezzo limone e mezza arancia (la buccia senza il bianco) mezza mela (anche qui la buccia)



Qualcuno mi conferma?

 

[lore.l]

X gli ingredienti io li confermo eccetto la mela,mai messa,e le dosi io vado ad occhio e poi assaggio e aggiusto!!!ciao ciao

 

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Io più che altro sono indeciso sul limone e sulla quantità di zucchero, questa sera provo e poi aggiusto di zucchero!!!
Grazie se ne vuoi una tazza questa sera dopo cena a casa mia!

 

[lore.l]

Magari...mi piace un sacco il vin brulè!!!!ciao ciao e grazie x il pensiero!!!

 

[*Maria*]

Buono il vin brulé !!! :ros:
Anch'io non ci metto la mela (e lo preferisco anche senza cannella...)
Buona bevuta!

:Saluto:

 

[pluteus]

Ciao Geen,
Manca il "tocco dell'alpino". Noi facciamo il vin brulè di solito in baita, nel paiolo e nel camino, Si mettono le molle da camino nella brace finchè non diventano rosse, e quando si tira giu il paiolo, prima di servire si immergono le molle roventi nel vino, producono una bella fiammata blu scuro e il vino assume un retrogusto di caramello veramente particolare.

Tra gli ingredienti, tanto per cambiare, invece dei chiodi di garofano si possono usare le bacche di ginepro pestate, messe in un sacchetto di garza in modo che non vadano in giro per il vino.

In Valle d'Aosta, per la grolla il vino si "corregge" con abbondante Rum.....ma le variazioni sarebbero infinite...

Ciao

 

[Paola-Luna]

per un "tocco dell'alpino" casalingo puoi avvicinare al vino bollente un fiammifero e (attenzione!) fiammeggiare... quindi spegnere il gas sotto la pentola...

concordo sugli ingredienti, ma sulle quantità di zucchero ho dei dubbi... a me sembra troppo un etto

 

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Eh ragazzi la fiammella per me è fondamentale perderebbe la magia per la mia principessa e poi non credo che glielo potrei far bere!!! Ho visto gente ubriaca di vin brulé non sfiammato e poi "aggiustato" con la grappa, vado a prepararlo partirò con un po' meno zucchero e se ne avrò il permesso più tardi vi farò sapere com'è andata!

 

[lore.l]

Ma ti sei ubriacato o cosa???Com'è venuto e poi dacci le dosi giuste ok???ciaoooooo

 

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Mattiniera anche di domenica!!!

E' venuto ottimo ho usato 70gr. di zucchero ma credo che la prossima volta passerò a 50.

 

[Paola-Luna]

appunto... stavo aspettando anch'io la notizia... evidentemente il vin brulè serviva per scaldare l'atmosfera pre valentiniana... ehehehehehe... effetto riuscito

 

[lore.l]

Mattiniera anche di domenica!!!

E' venuto ottimo ho usato 70gr. di zucchero ma credo che la prossima volta passerò a 50.

Tu le sette la trovi un'ora mattiniera???E se ti dicessi che ero sui vari forum dalle 6.30???Cmq ok mess recepito...appena lo faccio seguirò le tue dosi!!!grazieeeeee

 

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Tu le sette la trovi un'ora mattiniera???E se ti dicessi che ero sui vari forum dalle 6.30???Cmq ok mess recepito...appena lo faccio seguirò le tue dosi!!!grazieeeeee

Beh le 6:30 di domenica per me è essere mattinieri o insonni!!!

 

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appunto... stavo aspettando anch'io la notizia... evidentemente il vin brulè serviva per scaldare l'atmosfera pre valentiniana... ehehehehehe... effetto riuscito

Ma cosa dici a questo punto anche la cena a base di candele (autoprodotte) avrebbe avuto un secondo fine ed invece l'ho fatto per la giornata di "M'illumino di meno"!

 

[vickynayorky]

che buono, mi avete fatto venir voglia di bermelo pure io!!! Mi sa che stasera me ne faccio una tazzona. Io però nn ci ho mai messo l'arancia, ok per tutti gli altri ingredienti, la cannella nn può mancare!!!!
ciao!

 

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che buono, mi avete fatto venir voglia di bermelo pure io!!! Mi sa che stasera me ne faccio una tazzona. Io però nn ci ho mai messo l'arancia, ok per tutti gli altri ingredienti, la cannella nn può mancare!!!!
ciao!

Se per questo ho trovato anche una ricetta che consigliava di aggiungere coriandolo ma a questa non c'ho proprio creduto!!!