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Torta di compleanno in Pasta di Zucchero

belpa

Master Florello
ricetta per lo sciroppo di glucosio

copiata da un cookino (ramona00) che l'ha a sua volta copiato da un forum non specificato( così non creiamo incidenti diplomatici per scopiazzature varie):)

Sciogliere a fiamma bassissima due parti di zucchero con una parte di acqua e mescolare finchè si aaddensa.
nell'esempio ramona00 ha sciolto 100 gr di zucchero con 50 di acqua e ha ottenuto 140 gr di sciroppo di glucosio.
 

amboinensis

Giardinauta Senior
Grazie belpa ...pensa che non mi è mai venuto in mente di cercare la ricetta del glucosio...ora l'ho copiata grazie mille ancora!!!
 
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