Ho fatto lo stesso tuo esperimento , quando le radici delle talee degli epi erano sufficienti ho interrato tutto , lasciando un bel pò umida la terra per diversi giorni :sono attecchiti ; però l'esperimento l'ho fatto alla fine dell'estate . Ora con il freddo ti direi di lasciare tutto così, perchè interrando potrebbe succedere qualcosa di spiacevole, le radici sono abituate all'acqua e se tu bagni troppo in inverno, rischi di far marcire le talee.
Prova ad interrarne una , bagnandola abbondantemente , mettila in un luogo caldo e luminoso per un paio di settimane e non inaffiare più , limitati a qualche nebulizzazione. Se non muore , cambia nei vasi tutte le altre con lo stesso procedimento. Io ho fatto così ed ho ottenuto diverse piante che ora stanno benone , però alla fine delle'estate .