sommersa dalla menta

[valenuvola]

Ciao a tutti ,avrei bisogno di un aiutino...la mia piantina di menta si è moltiplicata in modo pauroso e vorrei sapere se c'è qualche modo per conservare o usare tutta questa menta in eccesso.
grazie

 

[Commelina]

ciao vale, la menta è proprio così invasiva.... io continuo ad estirpare tutto quello che va fuori misura. La sfoglio e la secco. Per tutto l'inverno bevo il tè alla menta, mettendo una cucchiaiata di foglie insieme alla bustina, oppure anche una tisana di sola menta, è molto rinfrescante e digestiva. Faccio seccare anche le foglie delle cimature, ne regalo a tutti sia fresca che secca.

 

[verdiana]

Quoto Commy: seccala, macinala e conserva in barattoli di vetro x l'inverno.
Io ci ho fatto un liquorino molto profumato :baffi:

 

[valenuvola]

grazie dei consigli..
Verdiana interessante l'idea del liquore mi diresti come si fa?
bacioni

 

[verdiana]

grazie dei consigli..
Verdiana interessante l'idea del liquore mi diresti come si fa?
bacioni

In rete trovi un sacco di ricette.
Io lo faccio a "occhio" : mettro un pò di foglie (una 50 ina) pulite in un contenitore di vetro assieme all'alcool ( 500 gr), aggiungo qualche scorza di buccia di limone, tappo e tengo al buio x una decina di giorni.
Lo scuoto ogni giorno.
Poi preparo lo sciroppo di zucchero: 300 gr di zucchero in mezzo litro di acqua, e quando è freddo lo aggiungo all'alcool da dove ho tolto le foglie di menta.
faccio riposare una 20ina di giorni ed è pronto da bere.
Ottimo freddo.

 

[valenuvola]

sembra buonissimo .....proverò

 

[mammagabry]

e' buona anche su una bella fetta di pane con ottimo olio sopra e infine la menta a pezzetti,ma anche per condire le patate bollite :food:
io ho il problema opposto ho fatto la fesseria di meeterla in un vaso alto anziche' in una bella ciotolona larga e adesso e piccola e fila su anche se sta alla luce,ultimamente l'hanno scelta delle formiche e sta ancora piu' sofferente,mi devo ricordare di travasarla dopo aver eliminato le bestiacce invasive che non sopporto proprio piu' son quasi peggio del ragnetto rosso!!

 

[valenuvola]

Io invece l'ho messa in un'aiuola in piena terra e non so più come fermarla....il rosmarino invece dorme

 

[Anitka]

Ciao

Il sistema più veloce è congelarla!

Uso questo sistema anche per prezzemolo e basilico: nei sacchetti da congelatore, quando ti serve ne gratti un po' con la forchetta ed è fatta!

Ciao
anitka

 

[byloom]

se no facciamo una bella festa con brocche di MOJITOoooooo

 

[BAOBAB]

se no facciamo una bella festa con brocche di MOJITOoooooo

Vai ci sto anch io:hands13::froggie_r:martello2:martello::storto:.......:sleep2:

 

[Madre Natura]

ciao valenuvola!
in effetti...la menta viene considerata una pianta infestante, visto che si estende in una maniera impressionante. :fifone2:
avevo messo radici in un angolo del mio orto...e ha letteralmente invaso tutta la terra disponibile!
cosi ho cercato di estirparla piu che potevo, e le parti belle le ho messe in un vaso, almeno la sua vegetazione sarà limitata! e sopratutto sotto controllo! :ciglione:
ancora adesso sto cercando di debellarla! mannaggia quant'è testarda!

la menta puoi conservarla in freezer, le puoi anche usare per far la frittata!
mia nonna prende foglie di menta, e le sminuizza per poi aggiungerla agli ingredienti. davvero buona! :food:

 

[valenuvola]

quanti bei consigli...io avevo pensato anche di fare lo sciroppo ...qualcuno ha una buona ricetta?

 

[byloom]

uhm per lo scirppo nn penso sia facile..io ho trovato questo:
Ingredienti: (per un litro di sciroppo) 300 grammi di foglioline di menta, 1 chilogrammo di zucchero, il succo di 1 limone, 1 litro di acqua. Preparazione: lavare rapidamente le foglioline di menta e asciugarle delicatamente con un telo pulitissimo.
Metterle in una terrina, irrorarle con il succo di limone e versarvi un litro di acqua bollente.
Farle macerare per 4 ore. Trascorso questo tempo, passare il composto attraverso un telo molto pulito a trama fine e farlo cadere in una casseruola.
Strizzare il telo per ottenere la maggior quantità possibile di succo di menta, aggiungervi lo zucchero e portare il composto ad ebollizione, mescolando con un cucchiaio di legno ed eliminando l’eventuale schiuma.
Far bollire per 20 minuti. Filtrarlo attraverso la carta da filtro, versarlo nelle bottiglie, preriscaldate, pulitissime ed asciutte.
Coprire l’imboccatura delle bottiglie con una garza, far raffreddare e chiudere ermeticamente.
Conservarle in luogo fresco.

fammi sapere come viene...però considera il mojioto che siamo già in 2..poi se vuoi io cucino cosi viene fuori una bella serata

 

[valenuvola]

mi sa che opterò per il mojito

 

[byloom]

buono..quando ci inviti? un mega giardinaggio forum party with valenuvola's mojitooooo

 

[lilla88]

io l'ho fatto lo sciroppo... devo controllare meglio ma la ricetta è quella di byloom. viene bene!

 

[byloom]

io ho comprato una bella piantina di menta...ma mi son uscite le macchioline bianche e le foglie nn sono molto grandine

topic : http://forum.giardinaggio.it/orto-frutteto/119703-menta-basilico.html