agli inizi del capitolo dedicato al mercatino (libri ed altro) troverai una spiegazione molto dettagliata. Il via viene dato verso novembre ma - naturalmente - i semi devono essere rccolti man mano che maturano.
Quindi leggi tutte le spiegazioni, aspetta, come tutti noi, il via della Rita Finocchi, ma raccogli adesso più semi che puoi.
Buon lavoro.