scusami la sinteticità della mia risposta ma credevo, dalla tua semplice ma efficace domanda, che avessi le idee chiare. premettendo che recenti osservazioni hanno molto ridimensionato il ruolo della potatura, soprattutto ai fini produttivi, questa pratica mantiene ancora un'importanza ai fini della "conduzione" dell'olivo, specialmente nel suo primo periodo di sviluppo (ed è il tuo caso). quindi, la potatura deve essere effettuata in base alla forma di allevamento che vuoi impartire al tuo albero (suppongo a vaso). i tagli non devono essere drastici in quanto, in primo luogo, potresti compromettere l'equilibro tra la porzione aerea (chioma) e quella radicale della pianta e, in secondo luogo, provocare una disarmonia (anche estetica) della chioma stessa. e questo era il concetto di "equilibrio" al quale mi riferivo. relativamente alla staticità dovrai decidere, tu stesso, in che modo lo "sbilanciamento" può essere corretto con il giusto asporto di parte della chioma. infine il periodo migliore per effettuare la potatura è dopo la raccolta delle ultime olive. non sò dove vivi ma, approssimativamente, dovrebbe essere proprio questo. ciao e scusa ancora.