Ciao Dianthus.
Io penso che puoi risolvere il tuo problema, facendo un innesto su un ramo del pero già esistente, di un'altra specie, sempre di un albero nano.
L'albero porterà avanti le due specie anche se la maturazione è diversa.
Non ha importanza se l'albero è nano, puoi innestarlo comunque.
Io ho molti alberi innestati con questo sistema, posso dirti che tutti gli anni fanno tanta frutta.
Se l'albero è ancora giovane, puoi innestarlo a scudo, o a ( T ) nei mesi di agosto/settembre.
Salvatore. :Saluto: