Peproncini ripieni

[Valentina 76]

Ciao ciao, come lo scorso anno mi ritrovo questo lavoraccio dei peperoncini tondi da riempire, ho già fatto un po' di vasetti con il tonno, ora volevo provare con il formaggio, giusto per cambiare, ma non trovo nessuna ricetta, qualcuno può aiutarmi?
Grazie mille :Saluto:

 

[Valentina 76]

....ops! Ho visto il titolo ora....avrete capito che parlo di peperoncini!!!

 

[Picantina]

Forse il formaggio non è molto indicato, io conosco solo quelli con il tonno

 

[Valentina 76]

Basta, nessuna idea?
Secondo me avevo letto qualcosa in questa sezione lo scorso anno, ma non so più dove trovare i vecchi post.:confuso:
Erano peperoncini ripieni di tomino o ricotta, con qualche erba aromatica.
Io proverei anche a farli così, in fondo i tomini sott'olio si fanno...ho solo paura della non riuscita e buttare via tutto...
:Saluto::Saluto:

 

[miciajulie]

non li ho mai provati (a fare) ma se dovessi riempirli di formaggio sceglierei qualcosa tipo la feta, piuttosto consistente. mmmm meglio se aspetti esperti del ramo

 

[Valentina 76]

Grazie attendo, tanto devo anche aspettare che maturi il terzo giro di bombette. Ciao ciao

 

[Hamster]

con il formaggio non li ho mai fatti per cui non ti posso consigliare ma, in alternativa al ripieno di tonno, potresti usare capperi e acciughe :ciglione:

 

[Valentina 76]

Ho trovato in rete una ricetta con formaggio di capra morbido, maggiorana, olive nere, aglio e alloro. Il formaggio con la maggiorana e l'aglio mescolati assieme per riempire i peperoncini e le olive e le foglie di alloro da alternare nel vasetto con i peperoncini. Il procedimento è uguale, quindi posso anche variare erbe o non mettere le olive.:Saluto: