Mazza di tamburo???

[23ange23]

Ciao a tutti,
Oggi camminando nei boschi sopra il lago d'Iseo ho trovato questo fungo che potrei dire essere una mazza di tamburo, non sono un esperto.
l'odore è quasi assente, è alto circa 20 cm e il cappello largo 15 cm; secondo voi posso cucinarlo tranquillo o meglio farlo valutare a qualcuno?? grazie

 

[peppeorchid]

sembra una mazza di tamburo (macrolepiota) ma essendo non troppo grande potrebbe essere una lepiota, simile e spesso molto tossica, l' anello sembra mobile e se lo è, è un buon segno, sarebbe opportuno che prima di farti dei danni ci fosse il commento dell' esperto Pluteus, sempre che nel frattempo il fungo non sia marcito.
Per la cronaca, dalle mie parti, le macrolepiota è difficile che nascano prima della fine di settembre

 

[peppeorchid]

quasisicuramente il fungo di 23ange23 èuna mazza di tamburo, qui di seguito posto delle foto dei diversi stadi di crescita del fungo e quelli che "per me" sono i giudizi alimentari:
quasi sprecato da mangiare ma ottimo
perfetto
buono
ha già sporato, meglio buttare

 

[marco.enne]

Per me è una lepiota procera..."mazza di tamburo" ....
Che lasciata a insaporire in olio e aglio tritato, sgocciolata e messa ai ferri è di un buonoooo....

 

[peppeorchid]

Per me è una lepiota procera..."mazza di tamburo" ....
Che lasciata a insaporire in olio e aglio tritato, sgocciolata e messa ai ferri è di un buonoooo....

non tutti lo sanno ma l' anello mobile della macrolepiota è ottimo mangiato crudo così com'è, mentre i gambi,che normalmente vengono gettati, se seccati e polverizzati si mantengono in un barattolino e possono essere usati per esempio per insaporire un arrosto o un risotto

 

[geggè]

non tutti lo sanno ma l' anello mobile della macrolepiota è ottimo mangiato crudo così com'è, mentre i gambi,che normalmente vengono gettati, se seccati e polverizzati si mantengono in un barattolino e possono essere usati per esempio per insaporire un arrosto o un risotto

mi intrometto..scusa l 'ignoranza, che vuol dire l'anello mobile?

 

[peppeorchid]

mi intrometto..scusa l 'ignoranza, che vuol dire l'anello mobile?

se guardi la foto + in basso, vicino al mio dito indice c'è un anello, qualche volta la pianta può perderlo, questo anello è mobile nel senso che scorre liberamente nel gambo del fungo, lo si vede meglio nelle foto di 23ange23

 

[geggè]

se guardi la foto + in basso, vicino al mio dito indice c'è un anello, qualche volta la pianta può perderlo, questo anello è mobile nel senso che scorre liberamente nel gambo del fungo, lo si vede meglio nelle foto di 23ange23

ieri ha funghi ho fatto caso , sebbene non lo abbia ancora assaggiato

grazie mille per la precisazione!!