marmellata di cachi

[Paola-Luna]

ho cercato la ricetta per fare la marmellata con i cachi (ne ho in abbondanza)... ma quel che ho trovato è diverso da sito a sito...
Voi avete mai provato a farla? Com'è? Buona? Quale ricetta avete seguito?

 

[Anitka]

Ciao

Mai fatta, ma in attesa mi tengo in memoria qst 3d di Datura Rosa.
Fammi sapere quenato è complicata

Ciao
Anitka

 

[thuya]

anche io resto in attesa di sapere come si fa, mio marito va matto per i cachi ( che invece a me piacciono meno) magari gli faccio una sorpresa!!

 

[lorenzino]

a me i cachi (o, come si chiamano dalle mie parti, "diosperi") non piacciono per niente. Una volta ho mangiato degli sformatini ed erano totalmente insapori...

 

[Paola-Luna]

la ricetta di Datura è un 'copia-incolla' di un'altra ricetta che ho trovato anch'io nella Rete... il punto è che non dice per quanto tempo va cotta la marmellata: alcune ricette indicano meno di un'ora, altre molto di più... alcune mettono anche la mela, altre il rum, alcune dicono di schiacciare tutto prima buccia compresa (ma allappa la bocca!!!) altre di togliere addirittura i semini!!! boh... proverò