Lasagna del pittore

[Datura rosa]

In un numero di alcuni anni fa della rivista Sale&pepe trovai questa ricetta che ho realizzato più volte e che trovo OK!!!
Si tratta di alternare le sfoglie, di volta in volta, con peperoni e melanzane (precedentemente insaporiti in padella) condendo ogni strato, compreso, quello finale con besciamella e provola affumicata tritata.

Consiglio vivamente di provarla a coloro i quali amano questi ortaggi!!!:food::food:

 

[Loulou]

La voglio provare deve essere buonissima grazie

 

[Gilraen86]

Wow... Peccato che le melanzane mi facciano pizzicare tanto la lingua... Le farei subito altrimenti!

 

[lore.l]

Spiega bene che io impiego un pò ad arrivare!Al posto della pasta metti peperone e melanzane?E passate in padella vuol dire goccio d'olio e messi dentro?Fra uno strato e l'altro classico ragù?Grazie 1000

 

[Gilraen86]

Mi intrometto io perché vedo che Datura non è in linea...
Io ho capito che tra le lasagne, al posto del ragù, si mettono i peperoni e melanzane! Con insieme la besciamella.

Per passarli in padella io metterei il goccio d'olio ed anche qualche sapore, insieme al sale, e li arrostirei un poco...

 

[lore.l]

Allora sono io che avevo capito male!Ok questa estate quando avrà le verdure nell'orto la proverò di sicuro!ciao ciao e grazie 1000!

 

[miciajulie]

Allora sono io che avevo capito male!Ok questa estate quando avrà le verdure nell'orto la proverò di sicuro!ciao ciao e grazie 1000!

lore, ci stan bene anche le zucchine e anche il pecorino. io non amo molto i peperoni, e la faccio con zucchine e melanzane, viene buonissima lo stesso!

 

[Loulou]

Mi intrometto io perché vedo che Datura non è in linea...
Io ho capito che tra le lasagne, al posto del ragù, si mettono i peperoni e melanzane! Con insieme la besciamella.

Per passarli in padella io metterei il goccio d'olio ed anche qualche sapore, insieme al sale, e li arrostirei un poco...

Pure io ho capito così ma penso che anche l'altro modo deve venire buona una pseudo parmigiana

 

[Datura rosa]

Si alla sfoglia di pasta, al posto del ragu e mozzarella, si alternano melanzane e peperoni precotti in padella con aglio, olio peperoncino (se piace), basilico, sale e pepe.

 

[lalle]

Si alla sfoglia di pasta, al posto del ragu e mozzarella, si alternano melanzane e peperoni precotti in padella con aglio, olio peperoncino (se piace), basilico, sale e pepe.

Mamma che ideona ... adoro queste verdure e inoltre è un piatto unico: pasta, verdure e formaggio.
Questa sezione è veramente mitica!:froggie_r

 

[bonsai d'aprile]

Secco che la provo! Deve essere da svenimento. Ho gia' fame (strano?!)

 

[rosetta2]

Mi state facendo venire l'acquolina in bocca....., meno male che ho già mangiato.
Questa ricetta la provo sicuramente