Il mondo......patria del......

[gEgio]

Salve a tutti! Apro questo 3d per scrivere i piatti famosi delle città e regioni di tutto il mondo.

Comincio io:

-Reggio Emilia...patria dell'erbazzone

-Emilia-Romagna....patria delle lasagne :food:

continuate....

 

[Green95]

Macerata Campania...patria degli scemi :squint:
Campania...patria degli struffoli,della pastiera,della Pigna,ro casatiell

 

[gEgio]

Benevento...patria dello strega: liquore, babà, cioccolatini e addirittura un PREMIO!!!

 

[Green95]

Il babà è di Napoli,we!:squint:
Anche le melanzane con la cioccolata :food:

 

[amboinensis]

brescia: patria dello spiedo!!!!!!!:food:
Mantova: patria del tortello di zucca, del sugolo, del risotto col puntel, torta delle rose e moltre altre cose....
ho messo brescia e mantova perchè sono metà e metà...anche se sò che molti rivendicano l'origine del tortello...ma amici mi dispiace è mantovano

 

[amboinensis]

salve a tutti! Apro questo 3d per scrivere i piatti famosi delle città e regioni di tutto il mondo.

Comincio io:

-reggio emilia...patria dell'erbazzone :d

-emilia-romagna....patria delle lasagne :food:

Continuate....

mamma mia quanto è buono l'erbazzone!!!!

 

[lalle]

Liguria patria del pesto (Genova-Prà), della focaccia (come a Genova da nessuna parte, dei pansoti, della salsa di noci, delle trofie, del pandolce basso genovese.

 

[belpa]

brescia: patria dello spiedo!!!!!!!:food:

quoto
e dei casonsei. . .

 

[THEJAM1112]

Modena = e Lambrusco:food::food:

 

[amboinensis]

potremmo fare una cosa....a rotazione ci si invita così si assaggiano tutte queste cose buonissime!!!! mamma mia sono le 9 e ho già la bavetta....non è possibile....brutto forum brutto!!!!!!!!!!!

 

[francoises]

Dalla Toscana con furore!!
e Specialmente la MAREMMA patria del:
cinghiale


e dei tortelli


:food::food::food:

 

[Frensis.p]

Beh Modena è anche patria dell'aceto balsamico, anche se è più in provincia(Spilamberto) che fanno quello buono buono!!!:food:
Poi Lambrusco, zampone e cotechino, Sassolino, Nocino, Bensone,Torta Barozzi!!!

(specifico cmq che è la provincia che contribuisce maggiormente!!!a Modena city non è che facciamo granchè! )

 

[francoises]

Torta Barozzi!!!

(specifico cmq che è la provincia che contribuisce maggiormente!!!a Modena city non è che facciamo granchè!

Torta barozzi??? E cos'è ???

 

[Frensis.p]

Dolce tipico di Vignola!!!(e buonissima!)
http://www.tortabarozzi.it/torta.htm

 

[francoises]

sai com'è.. sono notoriamente interessata alle cose mangerecce, vista la mia buona forchetta.. sembra buona.. ma con cosa è fatta? cioccolato??

 

[Frensis.p]

ti dò la ricetta(naturalmente imitazione,visto che la vera torta Barozzi ha una ricetta segretissima!!!)

Ingredienti
400 gr mandorle sbucciate
100 gr burro
390 gr zukkero
100 gr cacao amaro
6 uova
1moka(da 6) di caffè
*




Preparazione
Tostare le mandorle finke nn imbruniscono, si prepara il caffè e si fa raffreddare e s fa sciogliere il burro.
Frullare le mandorle e aggiungerci lo zukkero, il burro i tuorli e si mescola il tutto.
Infine s aggiungon il cacao il caffè e i kiari delle uova montati a neve.
Cuocere a 150° C per circa 1 ora(40/45 min van benissimo). NON DEVE CUOCERSI MA ASCIUGARSI


questa è una delle più simili che abbia fatto...anche se l'originale è veramente buona e praticamente inimitabili!

 

[Erika]

Verona-Veneto: patria del bollito con la pearà e del pandoro

 

[THEJAM1112]

Dall'Appennino Modenese......
Borlenghi :food::food:
[video=youtube;xdhlVUZAz6k]http://www.youtube.com/watch?v=xdhlVUZAz6k[/video]
crescentine (più erroneamente conosciute come tigelle):food::food:
http://www.romagnamania.com/ricette_romagna/Tigelle_di_Modena_Ricette_tipiche_Emilia_Romagna.asp
e la stria
http://www.tlazolcalli.it/2010/05/la-stria.html

 

[lalle]

Dall'Appennino Modenese......
Borlenghi :food::food:
[video=youtube;xdhlVUZAz6k]http://www.youtube.com/watch?v=xdhlVUZAz6k[/video]
crescentine (più erroneamente conosciute come tigelle):food::food:
http://www.romagnamania.com/ricette_romagna/Tigelle_di_Modena_Ricette_tipiche_Emilia_Romagna.asp
e la stria
http://www.tlazolcalli.it/2010/05/la-stria.html

Perdona l'ignoranza,THEJAM ma sono praticamente piadine i borlenghi?

 

[THEJAM1112]

Perdona l'ignoranza,THEJAM ma sono praticamente piadine i borlenghi?

assolutamente no!!!
la piadina è alta circa 4/5 mm mentre il vero borlengo sembra carta velina, si tratta di una pastella tipo crepe; una volta cotto viene pennellato con un mazzetto di rosmarino e salvia(nel filmato usa un normale pennello da cucina) intinto nel lardo sciolto (nel filmato pancetta macinata) e spolverizzato di grana (le versioni più moderne prevedono la pennellatura di nutella!!)
MERITA:food: