buona la pizza fatta in casaaaaaaa
io vado a occhio, non peso nulla, e le mie teglie sono rettangolari circa della misura della placca del forno, ma in effetti a me vengono circa 4 pizze con mezzo sacchetto di farina da 1 Kg (abbondante, diciamo 3/4, va, più che mezzo) tirandole prima col mattarello e poi l'ultima stesura a mano dentro la teglia, direi che se ti piace sottile ne escono di più
se te ne sono uscite 4 da 30 cm vuol dire che sono un po' meno sottili, direi
poi non credo che ci sia una dose fissa, credo che dipenda da quanti commensali ci sono