Gelatina su torta con frutta,come si mette?e quanta?

[floraminiwinx3]

So ke si fa ammollare x10min in acqua fredda,ma poi?la devo stendere sopra una torta di crema e frutta fredde.cosa devo fare dopo ke si é ammollata?per una crostata di frutta quanti g di gelatina ci vogliono?acqua?grazie mille

 

[francoises]

Ma usare il preparato già pronto della cameo? La colla di pesce temo che non vada benissimo.
Nel preparato una bustina per una torta di medie dimensioni

 

[elebar]

Infatti la colla di pesce (i fogli da ammollare) è un addensante, non si usa come gelatina sulle torte!

La gelatina che serve a te è tipo marmellata da scaldare oppure la soluzione più semplice è che tu compri le bustine tipo Tortagel della Paneangeli, che sono bustine da sciogliere in acqua e scaldare fino all'ebollizione, quindi aspetti un paio di minuti e la passi con un pennello da cucina sulla torta. Il risultato è questo :

 

[Spulky]

la marmellata è un'ottima soluzione, però copre un po' l'effetto coreografico delle decorazioni di frutta
quindi direi meglio il tortagel

bella torta Elebar