Io metterei lo stelo in sola acqua, magari con un pò di concime, metà dose della classica concimazione.e lo farei sicuramente nei mesi a temperature più calde, anche da marzo in poi, certo se si verifica una rottura improvvisa di uno stelo lo metti subito e lo chiudi nel sacchetto per mantenere stabile la temperatura e vediamo come butta