eccola...

[§illu]

TORTA ALL’ANANAS

Ingredienti per 4 persone
110 gr. di burro
90 gr. zucchero fatto a velo
1 uovo intero e 2 tuorli (potete utilizzare 2 albumi anziché uno montandoli a neve)
100 gr. di mandorle tritate
80 gr. farina
8/10 fettine di ananas
1 limone

Fate ammorbidire 100 gr.di burro e montatelo con lo zucchero, quindi aggiungete l’uovo e i tuorli, uno alla volta, senza aggiungere il successivo se il precedente non è amalgamato.
(Mettete prima i tuorli e poi gli albumi a neve se preferite questa versione)
Unite lentamente la farina, le mandorle e la scorza del limone grattugiata. Lavorate finchè l’impasto non sarà omogeneo.
Imburrate e infarinate (io uso la semola) uno stampo a cerniera da 22, stendete l’impasto, livellatelo e disponete sopra le fettine di ananas.
Infornate 170° per 40 minuti.
Buon appetito!!!
p.s. l’impasto sembra poco, ma è normale!! In ogni caso potete raddoppiare le dosi se vi piace più spessa..
:food: :food: :food:

:Saluto:

 

[LunaImmobile]

:food: :food:
domani metto al lavoro il moroso!!
grazie §illu!!

 

[Papyrus]

Che buona.. grazie per la ricetta

 

[Evandro]

Un bel dolce fresco per l'estate
grazie.

 

[Sevi]

Grazie §illu...:love_4:

E dopo le fragole farò pure questa...dev'essere proprio buonina buonina:food:

Se non trovassi un ananas bello maturo al punto giusto, dici che potrò ovviare con quello in scatola ma al naturale? Non sciroppato intendo...che non mi piace per niente

Cmq cercherò di trovarlo eh...solo che devo aspettare il mercato dove c'è il mio fruttivendolo di fiducia...io vorrei farla già domani invece...:love_4:

 

[§illu]

Mi è capitato di farla con l'ananas in scatola al naturale, non è la stessa cosa, ma è cmq buona!!!
...sono di parte perchè mi piace molto!!!