Che cosa cucinate oggi?

[Picantina]

maccheroni (preferisco chiamarle fettuccine)

Maccheroni e fettuccine sono diversi, com'è questa pasta? O nella tua zona le fettuccine si chiamano maccheroni?

 

[cheshirecat]

Qui in Maremma toscana, ma credo in tutta la regione, chiamano "maccheroni" quelli che io ho sempre chiamato fettuccine (o tagliatelle, a seconda della larghezza con cui vengono fatti). Ovvero pasta lunga fatta in casa di larghezza media...diciamo la gamma tra tagliolino e pappardella per intenderci.
La prima volta che mi dissero "oggi faccio i maccheroni fatti in casa" mi sono fiondata a osservarne la preparazione, per poi scoprire che non avevo nulla da imparare perchè non era quello che pensavo io
E mi hanno pure detto: i "maccheroni" che provocarono Alberto Sordi non erano la pasta corta a cilindro bucato, ma spaghettoni o fettuccine..
Ma io continuerò a chiamarli fettuccine, almeno fuori di casa :LOL::LOL:

 

[Picantina]

Come è giusto che sia!

 

[CLEMETIS68]

Qui .....Pappardelle con ragù di lepre
coniglio al tegame ...con patate arrosto ..
volevo fare la torta di mele ....ma non ho il lievito

 

[lucyda87]

Io oggi sono sola...mangerò la pizza avanzata dalla cena di ieri...e poi taaaanto divano

 

[Waves]

@Picantina no che non mi sono dimenticata
https://forum.giardinaggio.it/threads/budino-peppa-pig.251432/

:LOL::LOL::LOL::LOL::LOL:

 

[cetty vr]

Qui risotto con fagioli ..insalata...una fettina di tortina all'arancia . Il caffè l'ho fatto io!!!

 

[cetty vr]

Qui .....Pappardelle con ragù di lepre
coniglio al tegame ...con patate arrosto ..
volevo fare la torta di mele ....ma non ho il lievito

Clem..quante bontà.....

 

[CLEMETIS68]

E per cena....pizza..con un bicchiere di birra..

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[Stefano Sangiorgio]

Stasera a cena:
pastina "farfalle" in brodo di verdura
un trancio di pizza cotta in forno
olive ascolane in salamoia
un caprino
un panino
una bella mela Fuij

 

[Stefano Sangiorgio]

Io oggi sono sola...mangerò la pizza avanzata dalla cena di ieri...e poi taaaanto divano

Un buon brodo caldo dove nuotano dei ravioli.... come primo
pizza avanzata in mezzo
un Ferrero rocher per finire
NON ADDORMENTARTI SUL DIVANO MA NEL TUO LETTO!!!

 

[Crimson king]

Gnocchi al sugo

 

[Datura rosa]

Ho dormito tutto il pomeriggio quindi più che cena, colazione: cappuccino con fetta di torta al cioccolato.

 

[cetty vr]

... tranci di salmone in padella con patate lesse...Più tisana alle erbe relax in vista del lunedì

 

[cheshirecat]

stasera bistecchina di maiale per loro, insalatina per me.
domani mi devo inventare qualcosa coi finocchi...o i finocchi mi insulteranno dal frigorifero. Li ho fatti gratinati senza uova, gratinati con le uova, freschi in insalata, freschi con le arance. Ma poi?

 

[Datura rosa]

stasera bistecchina di maiale per loro, insalatina per me.
domani mi devo inventare qualcosa coi finocchi...o i finocchi mi insulteranno dal frigorifero. Li ho fatti gratinati senza uova, gratinati con le uova, freschi in insalata, freschi con le arance. Ma poi?

Brevemente prelessati e cotti in forno con con pomodoro, olive, capperi e spolverata finale con pecorino e parmigiano insaporiti con un po' di origano.

Prelessati e rosolati in padella con aggiunta di striscioline di prosciutto crudo e spolverata di noce moscata, aggiunta di latte o crema di latte, ridurre a cremina e spolverata finale di parmigiano, ancora un minuto e sono pronti.

 

[cheshirecat]

Brevemente prelessati e cotti in forno con con pomodoro, olive, capperi e spolverata finale con pecorino e parmigiano insaporiti con un po' di origano.

Prelessati e rosolati in padella con aggiunta di striscioline di prosciutto crudo e spolverata di noce moscata, aggiunta di latte o crema di latte, ridurre a cremina e spolverata finale di parmigiano, ancora un minuto e sono pronti.

Wow grazie, la seconda dato che non contiene capperi sono sicura piacerà a tutti (non so perchè ma a un sacco di gente non piacciono i deliziosissimi capperi!!! )

 

[Datura rosa]

(non so perchè ma a un sacco di gente non piacciono i deliziosissimi capperi!!! )

Anche io non li amo troppo, quando sono previsti in una ricetta ne metto 3-4 tanto per dire che li ho messi!

 

[CLEMETIS68]

domani mi devo inventare qualcosa coi finocchi

se hai anche dei piselli ..
dividi in quattro i finocchi ..metti insieme anche i piselli ..
olio acqua un bicchiere ,sale un dado pepe ...copri e cuoci a fuoco moderato ...se si asciuga troppo aggiungi acqua ..
semplicissima veloce ..ma ti posso assicurare buonissimo

 

[CLEMETIS68]

non so perchè ma a un sacco di gente non piacciono i deliziosissimi capperi!!! )

io gli adoro ...ne mangio a manciate ...