Che cosa cucinate oggi?

[annalisa58]

Oggi a pranzo gnocchi preparati da mia figlia ......per fortuna sono tornata in anticipo dall'ufficio altrimenti li mangiavamo stasera. Comunque erano buoni

 

[DryMan]

Complimentissimi a tua figlia, li avrei mangiati anch'io.

 

[erilla]

Clem ... ma i "topini" che tipo di pasta è?
Scusa la curiosità ...
Ti copiero' l'abbinamento porcini e salmone ... spesso preparo le penne col salmone e lo zafferano ... ma con i porcini per me è una novità ... che tralatro mi ispira proprio!
Non per niente sei una chef di professione ... ... bravissima ... i tuoi clienti saranno sicuramente contenti dei tuoi menù ... e pure io
Buona serata

 

[CLEMETIS68]

Clem ... ma i "topini" che tipo di pasta è

Sono gnocchi ..piccolini ...

Ti copiero' l'abbinamento porcini e salmone

fai bene sono veramente buoni ...ma ti consiglio come pasta : o gli gnocchi o i tagliolini all'uovo ....

 

[erilla]

Sono gnocchi ..piccolini ...

fai bene sono veramente buoni ...ma ti consiglio come pasta : o gli gnocchi o i tagliolini all'uovo ....

Grazie, Clem ... gli gnocchi non li amo ... per cui senz'altro userò i tagliolini

 

[lucyda87]

Come li prepari gli gnocchi salmone e porcini? In bianco, con panna, con pomodorini? E il salmone fresco o affumicato?

 

[CLEMETIS68]

In bianco, con panna, con pomodorini

con pomodorini ....ma sono buoni anche con un po di panna

E il salmone fresco o affumicato

quello affumicato ha più sapore....e piace di più ,quello fresco spesso non piace

 

[Spulky]

Oggi ossobuco col risotto, siccome sono ossibuchi a km 0 di bestie cresciute al pascolo, la cottura della carne richiede, per i miei gusti. 2,5-3 h quindi alle 9 si comincia a spadellare :LOL:

Per il brodo del risotto, ovviamente giallo! si è fatto il bollito che poi verrà consumato freddo in insalata in settimana.

 

[Datura rosa]

A pranzo brodo con i tagliolini e scaloppine di petto di pollo agli agrumi.
Il lesso lo farò alla Picchiapò per cena.
Ho anche acquistato delle melanzane tonde bianche anche se non sono solita acquistare prodotti fuori stagione ma erano bellissime e sode e mi hanno fatto venire voglia di parmigiana.
Indovinate cosa cucinerò domani?

 

[annalisa58]

A pranzo fettuccine ai funghi, gorgonzola al cucchiaio e verdura fresca. Stasera..... decidiamo dopo.
E da domani..... dieta. Mia figlia ha deciso che Gigi deve perdere un po' di chili :LOL::LOL::LOL: per cui mi devo adeguare

 

[CLEMETIS68]

noi bistecca alla Fiorentina ...con insalata e strudel..
a cena ho l'ultimo cotechino con purè ...avrei preferito le lenticchie ...ma piacciono solo a me

 

[Crimson king]

E oggi..

Inviato dal mio HUAWEI SCL-L01 utilizzando Tapatalk

ma i prezzi mica se cucinano

 

[CLEMETIS68]

ma i prezzi mica se cucinano

Ma quella è la lavagnetta del mio locale con il menù ...
faccio prima a fotografare che riscrivere tutto

 

[Crimson king]

Ma quella è la lavagnetta del mio locale con il menù ...
faccio prima a fotografare che riscrivere tutto

Prezzi contenuti, brava, pertanto il diger selz finale non serve:LOL:

 

[annalisa58]

Dimenticavo, abbiamo anche il dolce...bon bon tiramisù

 

[Datura rosa]

Dimenticavo, abbiamo anche il dolce...bon bon tiramisù Vedi l'allegato 423349

 

[erilla]

Noi oggi focaccia coi pomodorini e sushi ... mio figlio lo ama ... e macedonia di fragole con lo zefiro.
Cosa non si fa per i figli!? :LOL:

 

[Picantina]

A Pranzo ho pasticciato..... Per non andare da maman a mangiare la cassoeula, mi sono inventata di tutto (non è che non mi piace, ma non sopporto l'odore della verza

)......Credo che domani passerò da lei per portare a casa la mia razione

Per stasera ho impastato la farina per la pizza.

 

[lucyda87]

con pomodorini ....ma sono buoni anche con un po di panna

quello affumicato ha più sapore....e piace di più ,quello fresco spesso non piace

preparati ieri, sapore particolare ma molto buoni! Li ho fatti bianchi però, con una parte dei funghi ridotta a crema così da creare una componente che amalgamasse gnoxchi, salmone e funghi. Non amo la panna...per i pomodorini invece aspetterò l'estate!
Ricetta comunque da inserire nel mio ricettario

 

[DryMan]

Cavoli mi sento inadeguato e affamato, ma questa sera mi aprirò una simmenthal, così senza nulla per valorizzarla ...