Cavolo nero

[Datura rosa]

Ho una buona produzione di cavolo nero ma oltre che la ribollita ed il minestrone non conosco altre ricette per utilizzarlo.
Chi mi aiuta, non posso continuare a fare le uniche ricette che conosco e sprecarlo mi dispiace che vada sprecato.
Chi mi aiuta? :love_4:

 

[Piper]

Se abitassimo più vicine te ne comprerei volentieri un po'.
Qua non si trova, ed è un peccato!

Comunque.... congelarlo?
Sì lo so, banale, ma in attesa che intervenga qualcun altro...

 

[Datura rosa]

Se abitassimo più vicine te ne comprerei volentieri un po'.
Qua non si trova, ed è un peccato!

Comunque.... congelarlo?
Sì lo so, banale, ma in attesa che intervenga qualcun altro...

Perché banale? L'anno scorso l'ho fatto. l'ho lessato con poca acqua ed ho congelato la verdura e l'acqua di cottura che poi ho aggiunto questo inverno al minestrone.
E' che quest'anno volevo provare delle ricette nuove.
Ciao e grazie per aver risposto.:love_4:

 

[Commelina]

datura io lo uso anche come la verza, lessato in insalata oppure ripassato con aglio e peperoncino. le foglie più tenere le cuocio stufate in padella a crudo. qua saremo quattro diavoli ma tutta la verdura "solfurea" ci gusta parecchio:food:

 

[lill@75]

anche qui niente cavolo nero ,però quasi quasi se trovo i semi li faccio piantare a mio padre,i cavoli sono una delle poche piante che gli viene su bene,a parte cavolaia,lumache e conigli ......

 

[Datura rosa]

datura io lo uso anche come la verza, lessato in insalata oppure ripassato con aglio e peperoncino. le foglie più tenere le cuocio stufate in padella a crudo. qua saremo quattro diavoli ma tutta la verdura "solfurea" ci gusta parecchio:food:

A chi lo dici :food: :food: :food:

 

[erika75]

Ho una buona produzione di cavolo nero ma oltre che la ribollita ed il minestrone non conosco altre ricette per utilizzarlo.
Chi mi aiuta, non posso continuare a fare le uniche ricette che conosco e sprecarlo mi dispiace che vada sprecato.
Chi mi aiuta? :love_4:

mia mamma faceva la polenta con fagioli e cavolo nero ed era buonissima non so se vuoi domando a mia mamma.
:Saluto:

 

[Datura rosa]

mia mamma faceva la polenta con fagioli e cavolo nero ed era buonissima non so se vuoi domando a mia mamma.
:Saluto:

La polenta??? ...mmmm buona:food: . Si, ti prego, chiedile la ricetta:love_4:

 

[erika75]

La polenta??? ...mmmm buona:food: . Si, ti prego, chiedile la ricetta:love_4:

polenta x 2 persone deve rimanere morbida!
350 400 gr di borlotti
7/8 foglie di cavolo nero
150/200 gr farina x polenta
1 lt 1/5 lt acqua
sale pepe olio extr.oliva

cuoci i borlotti"se sono confezionati scolali" con il cavolo tagliato a pezzi grossi
per un quarto d' ora circa metti un po di sale o dado come preferisci e poi versa la polenta a filo ricodati che deve rimanere morbida tipo" zuppa " da mangiare col cucchiaio,pepe e olio per finire .

BUON APPETITO

ps:abito a verona adesso e qui non si trova me ne mandi un pochino:hehe: :hehe: scherzo una foto volentieri :Saluto: