Sì, va bene il terriccio normale, magari mettici un po' di terriccio per acidofile, perchè il castagno è leggermente acidofilo. Piuttosto mi fa strano che sia nata adesso, perchè il metodo corretto consiste nel seminarle in autunno (possibilmente il prima possibile per evitare che si disidratino) e lasciare il vaso all'aperto, dopo di che in primavera dovrebbe nascere. Solo che essendo nata adesso, che il castagno deve perdere le foglie, francamente non saprei che fare per farle passare l'inverno, perchè se la metti fuori può darsi che schiatti dal freddo, mentre in casa non è l'ambiente ideale. Io quindi se fossi in te la metterei in serra fredda o luogo fresco ma non al gelo.
L'anno scorso mi è nata una pianta (che poi è stata decespugliata da mio padre.....), ma quest'anno ci ho riprovato.
Le foglie "vere" sono le prime foglie che spuntano, da non confondere con le cotiledoni, che sono le simil-foglie che facevano parte del seme, ma per le castagne è facile distinguerle perchè mi pare di ricordare rimangono nella castagna, quindi le prime foglie verdi che vedi sono quelle vere.