castagne lesse...si può surgelarle?

[amboinensis]

Lo sò penserete....ma questa congela tutto? Purtroppo ho un marito che non mi aiuta a finire le cose che faccio e così per non buttare...
Ora mi trovo con un bel po' di castagne lesse...ho provato a regalarle in giro ma tutti hanno rifiutato...cosa ci posso fare? Secondo voi si possono surgelare?
Grazie mille in anticipo!!

 

[carne]

Io lo faccio sempre quando ho tante castagne sia lesse che arrosto e,... qualche volta in agosto le offro con grande meraviglia degli ospiti.

 

[lilla88]

io non ho mai provato però visto non sai che farne prova!
oppure fai qualche dolce mi sembra di ricordare che ce ne sono di ricette e si fanno con le castagne lesse se non sbaglio. uno si chiama monte bianco. mi è rimasto impresso il nome ma non ricordo di preciso il procedimento prova a vedere in giro.

 

[carne]

In cucina le castagne sono molto versatili. Si possono fare dolci, primi piatti o secondi e pure delle ottime mousse.

 

[LucaXY]

Ciao,
le castagne lesse non credo siano proprio adatte per essere congelate. Perchè innanzitutto non saranno così buone come quando si colgono fresche, ma le castagne per qualche settimana si possono mantenere, se esposte in luogo asciutto e più possibile riparato dalla luce. Se si vuole mantenerle per ancora un po' più di tempo, allora fai come faccio io, mettile nel frigo o fuori dove la temperatura è più bassa, ma non farle subire sbalzi di temperatura immediati!!
Un buon metodo per averle sempre fresche, è di andare a raccoglierle nel bosco!!!!
Cmq con alcuni medoti si possono conservare.
ciao e buona mangiata! :Saluto: :Saluto:

 

[amboinensis]

grazie mille per i suggerimenti...farò così...un po' provo a surgelarle e le altre le utilizzo per qualche dolce....vi farò sapere! :Saluto: