broccoli & cavolfiori

[belfagor1]

qualcuno sa dirmi se per i broccoli verdi ( i romaneschi), si deve effettuare la stessa procedura dei cavol fiori e cioè ricoprire il fiore con le foglie per non farlo ingiallire, o se si possono lasciare aperti...........

 

[lore.l]

Io non ho mai coperto il cavolfiore con le foglie...questa mi giunge nuova!!!ciao ciao

 

[belfagor1]

per i cavolfiori và fatto altrimenti ingialliscono

 

[vincecos.2484]

per i cavolfiori và fatto altrimenti ingialliscono

Te ,te copri?
Lasciali scoperti ,io li coprivo solo per non farli gelare quando troppo freddo...ciao
vincenzo

 

[lore.l]

Secondo me ingialliscono quando diventano più vecchi...finchè sono giovani sono belli bianchi!!!Almeno questo è quello che ho notato io!!!ciaoooooo

 

[belfagor1]

si ma non ingrossano io ho letto da più parti di coprirli

 

[nenasere]

ciao,io non li ho coperti e sono venuti bianci lo stesso..io sapevo che andavano coperti per il freddo,non per il colore...

 

[belfagor1]

a me hanno sempre detto per il sole, e comunque è vero quelli che ho lasciato scoperti stanno prendendo un colore tipo marrone e si aprono non rimangono belli compatti................come gli altri a cui ho legato le foglie a coperchio...

 

[mynuvola]

...bhe, tornando alla tua domanda iniziale, i broccoli verdi non vanno ricoperti con le foglie. Stai solo attento a coglierli al momento giusto perché se no sfioriscono in fretta e si sciupano

:flower:

 

[Mariella54]

A proposito di cavolfiori:
Ho piantato in novembre 4 piantine di cavolo e, cammina cammina sono cresciute. adesso le fogli sono larghe ed alte mezzo metro ed in mezzo ci sono 2 cavoli: uno bello aperto che fa infiorescenza (me lo sono dimenticato ), l'altro piccolo, ancora come "imprigionato" tra le foglie.
Le mie domande sono:
a) come faccio a raccoglierli? Devo tagliare il fusto alla base?
b) che me ne faccio di tutto quel fogliame?
c) i cavoli sono giallini, anzichè bianchi, è normale?
d) se volessi, posso riutilizzare le vecchie piante, o devo comprarne delle nuove?
e) posso metterli subito nel surgelatore appena raccolti?
Bene, ho finito!
(spero qualcuno mi risponda)