Paola-Luna
Florello
ieri mi sono cimentata con una nuova ricetta facile di biscotti... visto che il mio Amore li ha chiesti...
Il risultato è stato grandioso, sono spariti in un attimo, inzuppati nel caffè poi sono il top. :froggie_r
Eccovi la ricetta...
Ingredienti: 250 gr. farina per dolci, un cucchiaino di lievito in polvere, 100 gr. zucchero + 50 gr. zucchero di canna, un cucchiaino di cannella in polvere, un cucchiaio di caffè solubile in polvere, 125 gr. burro morbido, un uovo, pizzico di sale
In un bicchiere sciolgo il caffè solubile con 4 cucchiai di acqua bollente. Lascio raffreddare.
Sulla spianatoia metto la farina a fontana, gli zuccheri, l'uovo, la cannella, il pizzico di sale, il burro ammorbidito, il lievito. Al centro verso il caffè e con l'aiuto di un cucchiaio comincio ad incorporare tutti gli ingredienti tra loro.
Formo una palla e infarinando il mattarello la stendo dando lo spessore di 3-4 mm.
Con l'aiuto di un coltello o di una rotella, ritaglio i biscotti, della misura di circa 4 cm. x 2,5., che poi dispongo sulla teglia dove ho messo della carta da forno.
Metto in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa.
Buon appetito!
:food:
Il risultato è stato grandioso, sono spariti in un attimo, inzuppati nel caffè poi sono il top. :froggie_r
Eccovi la ricetta...
Ingredienti: 250 gr. farina per dolci, un cucchiaino di lievito in polvere, 100 gr. zucchero + 50 gr. zucchero di canna, un cucchiaino di cannella in polvere, un cucchiaio di caffè solubile in polvere, 125 gr. burro morbido, un uovo, pizzico di sale
In un bicchiere sciolgo il caffè solubile con 4 cucchiai di acqua bollente. Lascio raffreddare.
Sulla spianatoia metto la farina a fontana, gli zuccheri, l'uovo, la cannella, il pizzico di sale, il burro ammorbidito, il lievito. Al centro verso il caffè e con l'aiuto di un cucchiaio comincio ad incorporare tutti gli ingredienti tra loro.
Formo una palla e infarinando il mattarello la stendo dando lo spessore di 3-4 mm.
Con l'aiuto di un coltello o di una rotella, ritaglio i biscotti, della misura di circa 4 cm. x 2,5., che poi dispongo sulla teglia dove ho messo della carta da forno.
Metto in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa.
Buon appetito!
:food: