Nello studio del cippato in agricoltura mi sono imbattuto in quelle che sembrano essere le due principali scuole di pensiero: Back to eden garden e la Bois ramèal fragmantè. Ho pertanto deciso di approfondire e metterle a confronto.
Partiamo dalla
Back to eden garden (BEG):
Tecnica nata negli Stati Uniti per merito di Paul Gautschi.
In breve la storia è questa: Paul si è trasferito negli anni '70 da Los Angeles allo stato di Washington dove ha comprato un fondo per costruire una casa e coltivare la terra per la sua famiglia. Una volta comprata la proprietà lo sconforto assale Paul perchè, anche scavando pozzi, il fondo risulta essere assolutamente asciutto e senza acqua non potrà sfamare la sua famiglia. Paul, dotato di profonda fede, si rivolge direttamente a Dio chiedendo un aiuto, il quale avrebbe risposto: "fai come fa la foresta". Paul si è quindi recato nei boschi dove nessuno irriga, nessuno fertilizza, nessuno usa pesticidi ma tutto è perfettamente rigoglioso. A questo punto ha realizzato che la chiave stava nella copertura a base di materiale legnoso del suolo ed inizia ad usare il cippato con risultati magnifici.
Lascio il collegamento al documentario, sono presenti anche molti altri esaustivi video che narrano la storia di Paul.
Proseguiamo con il secondo metodo:
Bois ramèal fragmantè (BRF).
Tecnica che trova in Jacky Dupety uno dei maggiori esponenti. Applicata principalmente in Francia ma ispirata inizialmente da studi di università Canadesi. Jacky adotta principi scientifici, quasi in contrapposizione a quelli di Paul, pur riconoscendo che il suolo è un sistema talmente complesso da richiedere un approccio di tipo olistico più che una sezionatura dei processi a volte abusata dal metodo scientifico. In questo testo Jacky descrive non solo la tecnica ma anche cosa sia un albero, un fungo, consigli pratici per implemetare questa tecnica, i risultati che si sono ottenuti dal differente impiego del cippato.
Facciamo ora un breve raffronto delle due tecniche, BEG e BRF partendo dai
punti in comune:
- minore o assente utilizzo di acqua irrigua
- accrescimento della frazione organica nel suolo
- piante più sane e resilienti
- maggior produzione sia qualitativa che quantitativa
- sviluppo di un esteso e complesso apparato fungino nel suolo
- sviluppo di una variegata micro e macro fauna del suolo
Passiamo ora invece alle
differenze:
BACK TO EDEN GARDEN | BOIS RAMEAL FRAGMANTE' |
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Paul Gautschi, anni '70 | Jacky Dupety, primi esperimenti nel 2004 |
Utilizzata sopratutto negli USA. Conosciuta e attuata anche in Europa. | Sperimentata principalmente in Francia. Alcuni siti in Italia (Genova e Liguria). Esperimenti condotti anche in Burkina Faso. |
Di ispirazione "biblica/religiosa" | Metodo scientifico pur riconoscendo la necessità di approcio olistico |
Cippato misto senza particolari distinzioni. | Alcune essenze di cippato sono preferibili, il cippato va usato fresco, quello ideale è ricavato da ramaglie con meno di 7 cm di diametro.
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Il cippato non va assolutamente interrato nel suolo. Nella foresta nessuno lavora il suolo. | Condizione indispensabile è l'integrazione del cippato nei primi centimetri del suolo. |
Poca o assente "fame d'azoto" | L'integrazione nel suolo genera, purtroppo, la cosidetta "fame d'azoto" nei mesi iniziali. |
Non ci sono periodi di applicazione preferibili. | Il cippato dovrebbe preferibilmente essere steso in autunno. |
Personalmente credo adotterò un mix delle due tecniche adottando di volta in volta quegli accorgimenti che riterrò più opportuni/praticabili.
Ciao!