Associazioni di idee

[Sevi]

Nonna :flower: ............. Simpatica

 

[belpa]

simpatica. . . canaglia

 

[pluteus]

simpatica--->Michelle H.

:Saluto:

 

[Sevi]

Canaglia / Michelle H. ............ Non sempre :storto:


Ciao Pluteeeeeeus!!!

 

[milutao]

Non sempre........sono sorprese gradite come questa

CIAO G:B

 

[Sevi]

Sono sorprese gradite come questa...............Straquoto in pieno!!!

 

[milutao]

Straquoto in pieno.........mi piaceeeee

 

[Sevi]

Mi piaceeeeeeee .................. Dufour!

 

[pluteus]

Dufour--->dududududu.....

 

[milutao]

dufour.......una tira l'altra

 

[pluteus]

Uno tira lìaltro----->sopratutto queelli ripieni al Genepy

 

[milutao]

ripieni di Ginepy..........ravioli all'ubriaca

 

[Sevi]

Ravioli all'ubriaca .............. Come sono? M'ispirano assai :ciglione: :food:

 

[pluteus]

ravioli all'ubriaca--->grande bisboccia

 

[Sevi]

Grande bisboccia ............. pure questa m'ispira assai

 

[elena_11293]

pure questa m'ispira assai ................. perché accontentarsi, in fondo? k07:

 

[Sevi]

Perché accontentarsi, in fondo? .................... allora ci metto anche un bel po' di musica, così è festa piena!!!

 

[elena_11293]

allora ci metto anche un bel po' di musica, così è festa piena!!! ---------- ...secondo te, dobbiamo avvisare i vicini?

 

[pluteus]

Ravioli all'ubriaca .............. Come sono? M'ispirano assai :ciglione: :food:

Per l'impasto:100 gr farina di grano tenero +un roso d'uovo a persona sale q.b, impastare sostituendo al'acqua de Roero Arneis del 97
Per il ripieno; 1 kg Brasato di bue al Barolo del '94 : 500 gr.salsiccia di cinghiale marinata al Barbaresco, 1 manciata i prezzemolo, 2 manciatebietine cotte al vapore: Tritare al coltello molto finemente questi ingredienti
ottenere un ripieno molto omogeneo e confezionare i ravioli si 1,5 cm di lato.

Lessare in acqua leggermente salata alla quale avrete aggiunto 1 bicchiere di Cognac 5*** VSOP

Per il sugo: Filtrare il fondo bruno di cottura del brasato che avrete allungato con un arancia spremuta ed aromatizzata con un cicchettino di Courvosier. Lasciarla stringere a fuoco vivo finchè non raggiunge una consistenza sciropposa.

Buon appetito

P.S.: è consigliabile non mettersi alla guida dopo aver consumato il piatto

vino consigliato: Gavi di Gavi del Castello di Neive N.B.: non barricato!!!

:Saluto::Saluto:

 

[Sevi]

secondo te, dobbiamo avvisare i vicini? ................. ah ecco cos'era quello strano rimbombo sul soffitto! credevo fosse nel disco heavy metal che hai messo :inc: